دجاج بالسمسم

1Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
12دقيقة
راحة
12دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير

للصلصة
  • 125 مل (½ كوب) عسل
  • 60 مل (¼ كوب) كتشب
  • 60 مل (¼ كوب) زيت السمسم
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 3 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم
  • 200 مل (¾ كوب) صلصة الصويا
لأسياخ الدجاج
  • 4 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات بقياس 3 سم
  • 2 ملعقة طعام من بذور السمسم

طريقة التحضير

للصلصة
  1. نضع العسل والكتشب وزيت السمسم والثوم والزنجبيل في خلاط كهربائي ونخلط حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم نضيف البصل الأخضر ونتابع الخلط.
  2. نضيف صلصة الصويا بينما الخلاط مازال يعمل.
لأسياخ الدجاج
  1. في وعاء نخلط مكعبات الدجاج مع 1 كوب من الصلصة, نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة لينتقع الدجاج.
  2. في هذه الأثناء ننقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 1 ساعة أيضاً.
  3. ندخل مكعبات الدجاج في الأسياخ وننثر عليها بعض بذور السمسم ثم نقوم بشوي أسياخ الدجاج لمدة 3 دقائق تقريباً لكل جانب, إلى أن ينضج الدجاج تماماً.
  4. نقدمها مع بقية الصلصة و اختيارنا من السلطة مع بقية الصلصة.
 
بواسطة
فريق بسمتي