اصابع الدجاج مع البطاطا المقلية

اصابع الدجاج مع البطاطا المقلية وصفة مميزة بمكوناتها المتنوعة وسهلة التحضير. اكتشفوا طريقة عمل هذه الوصفة اللذيذة خطوة بخطوة بالفيدو من مطبخ بسمتي.
9Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
5أشخاص

المقادير

  • 400غ صدر دجاج، مقطع الى أصابع
  • 4 حبات بطاطا وسط، مقطعة الى أصابع
  • 1 حبة فليفلة حمراء، مقطعة الى أصابع
  • 100غ فطر معلب، مقطع الى شرائح
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون + 500مل (2 كوب) للقلي
  • 125مل (½ كوب) مرق دجاج
  • عصير ليمونة
  • 4 فص ثوم، مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة صغيرة دبس البندورة
  • 2 ملعقة صغيرة صلصلة تاباسكو
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا حدّة
  • ½ ملعقة صغيرة هال مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  1. في وعاء صغير، نمزج 2 ملعقة طعام زيت زيتون مع 2 ملعقة طعام عصير ليمون و ملعقة صغيرة بابريكا و ¼ ملعقة صغيرة هال و ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض و1/4 ملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة صلصة التاباسكو وملعقة صغيرة دبس البندورة ونصف كمية الثوم المفروم و ملعقة صغيرة ملح.
  2. نخلط المكونات مع أصابع الدجاج جيداً، ثم نغطي الوعاء بورق نايلون غذائي وننقعه لمدة 1 ساعة.
  3. نسخن 2 كوب زيت الزيتون في مقلاة ونقلي فيها البطاطا.
  4. نسخن 2 ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة ونقلب فيها أصابع الدجاج لمدة 5 دقائق.
  5. نضيف مع التحريك بقية الثوم المفروم والفطر وبقية كلاً من دبس البندورة والتاباسكو والبابريكا والفلفل والهال والقرفة.
  6. نضيف الفليفلة الحمراء وبقية عصير الليمون ومرق الدجاج وندع المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
  7. نغطي قعر صينية فرن بالبطاطا المقلية، ثم نسكب فوقها مزيج الدجاج مع الصلصة ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.
بواسطة
فريق بسمتي