اصابع الدجاج مع البطاطا المقلية وصفة مميزة بمكوناتها المتنوعة وسهلة التحضير. اكتشفوا طريقة عمل هذه الوصفة اللذيذة خطوة بخطوة بالفيدو من مطبخ بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    5 أشخاص

المقادير

  • 400غ صدر دجاج، مقطع الى أصابع
  • 4 حبات بطاطا وسط، مقطعة الى أصابع
  • 1 حبة فليفلة حمراء، مقطعة الى أصابع
  • 100غ فطر معلب، مقطع الى شرائح
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون + 500مل (2 كوب) للقلي
  • 125مل (½ كوب) مرق دجاج
  • عصير ليمونة
  • 4 فص ثوم، مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة صغيرة دبس البندورة
  • 2 ملعقة صغيرة صلصلة تاباسكو
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا حدّة
  • ½ ملعقة صغيرة هال مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

  1. في وعاء صغير، نمزج 2 ملعقة طعام زيت زيتون مع 2 ملعقة طعام عصير ليمون و ملعقة صغيرة بابريكا و ¼ ملعقة صغيرة هال و ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض و1/4 ملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة صلصة التاباسكو وملعقة صغيرة دبس البندورة ونصف كمية الثوم المفروم و ملعقة صغيرة ملح.
  2. نخلط المكونات مع أصابع الدجاج جيداً، ثم نغطي الوعاء بورق نايلون غذائي وننقعه لمدة 1 ساعة.
  3. نسخن 2 كوب زيت الزيتون في مقلاة ونقلي فيها البطاطا.
  4. نسخن 2 ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة ونقلب فيها أصابع الدجاج لمدة 5 دقائق.
  5. نضيف مع التحريك بقية الثوم المفروم والفطر وبقية كلاً من دبس البندورة والتاباسكو والبابريكا والفلفل والهال والقرفة.
  6. نضيف الفليفلة الحمراء وبقية عصير الليمون ومرق الدجاج وندع المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
  7. نغطي قعر صينية فرن بالبطاطا المقلية، ثم نسكب فوقها مزيج الدجاج مع الصلصة ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    5 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور