ارز بالجزر مع لحم الموزات وصفة لذيذة وغنية المذاق بمكوناتها المتنوعة تستاهل تجربوها. اكتشفوا الوصفة بالفيديو وتمتعوا بوجبة شهية تعجب الجميع.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    90 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • 250 غ لحم غنم
  • 1 ل (4 كوب) مرق اللحم
  • 60 مل (¼ كوب) زيت نباتي
  • 360 غ (2 كوب) أرز بسمتي مغسول و مصفى
  • 1 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 100 غ (1 كوب) زبيب
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 25 غ (¼ كوب) صنوبر محمص
  • 25 غ (¼ كوب) لوز محمص
  • 50 غ (¼ كوب) حمص حب منقوع و مصفى
  • 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة خلطة البهارات السبعة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

لسلق اللحم:

  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 7 حبات هيل
  • 2 ورقة غار
  • 3 عود قرفة

طريقة التحضير:

  1. نسخن لتر ماء في طنجرة و نضع فيها اللحم و نتركها على النار حتى يغلي الماء، ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود و حبات الهيل و ورق الغار و أعواد القرفة، ثم نغطي الطنجرة و نتركها على النار لمدة ساعة ثم نصفي اللحم و نضعه جانباً.
  2. نسخن الزيت في طنجرة أخرى و نقلّب فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الزبيب و الجزر و الحمص و نقلّب لدقيقتين.
  3. نضيف الملح و خلطة البهارات السبعة و الهيل و نتابع التحريك لدقيقة.
  4. نضيف الأرز و نقلبه لدقيقتين، ثم نضيف مرق اللحم و نغطي الطنجرة و ندعها على النار لمدة 10 دقائق.
  5. نسكب الأرز في طبق تقديم و نرتب فوقه اللحم و نزينه باللوز و الصنوبر.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    90 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور