الأرضي شوكي بزيت الزيتون

الأرضي شوكي بزيت الزيتون مع الفليلفة والكزبرة وصفة صحية ولذيذة بنفس الوقت. اكتشفوا الطريقة بالفيديو لوصفة ولا ألذ وبطريقة سهلة وممتعة.
10Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
15دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • 8 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 بصلة مقطعة إلى أنصاف ثم إلى شرائح بسماكة 4 ملم
  • لب 8 حبات أرضي شوكي مقطع إلى شرائح بسماكة 4 ملم
  • 1 فليفلة خضراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 1 فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 100 مل (⅓ كوب + 1 ملعقة طعام) زيت زيتون
  • ملح وفلفل أبيض
  • 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة، مفرومة
  • لبن رائب عند التقديم

طريقة التحضير

  1. نسخن ماء في طنجرة كبيرة حتى يغلي ونطهو شرائح لب الأرضي شوكي لمدة دقيقة فيها.
  2. نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونقلّب فيها البصل والثوم حتى يذبل.
  3. نضيف لب الأرضي شوكي مع التحريك، نغطي المقلاة ونطهو لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
  4. نتذوق للتأكد من أن الأرضي شوكي قد نضج بالكامل.
  5. نضيف شرائح الفليفلة ونطهو لمدة دقيقة.
  6. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  7. نصب المزيج في طبق تقديم ونتركه يبرد.
  8. نزين بالكزبرة الطازجة ونقدم الطبق مع الخبز اللبناني واللبن الرائب إلى جانبه.
بواسطة
فريق بسمتي