طريقة عمل الكراث بالزيت

طريقة عمل الكراث بالزيت مع صلصة الطرطور بخطوات بسيطة وسريعة تقدمها لكم بسمتي بالفيديو لتحضير طبق مقبلات مميز وشهي ينال إعجاب الجميع.
20Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
15دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

للكراث:
  • 8 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 بصلة مقطعة إلى أنصاف ثم إلى شرائح رفيعة بسماكة 4 ملم
  • 8 حبات كراث مقطعة إلى شرائح
  • 100 مل (½ كوب) زيت زيتون
  • ملح و فلفل أبيض
لصلصة الطرطور:
  • 100 غ (½ كوب) لبن زبادي
  • 3 ملعقة طعام طحينة
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 2 فص ثوم
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

لصلصة الطرطور:
  1. نخلط اللبن مع الملح و الطحينة و عصير ليمون و الثوم في وعاء.
للكراث:
  1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة و نقلب فيها البصل و الثوم حتى تذبل.
  2. نضيف الكراث إلى المقلاة و نطهو لمدة 10 دقائق على نار خفيفة، مع التحريك من حين لآخر.
  3. نضيف الملح و الفلفل.
  4. نقدم الطبق مع صلصة الطرطور إلى جانبه.
بواسطة
فريق بسمتي