طريقة عمل براونيز الشوكولاتة بالجوز اللذيذة والمحببة إلى كل مائدة عربية أو غربية تقدمها لكم بسمتي بطريقة مثالية لتحضيرها على أصولها. اكتشفوا الوصفة بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    16 قطعة

المقادير

  • 250 غ (1 كوب) زبدة
  • 200 غ شوكولا سوداء
  • 65 غ (½ كوب) طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 360 غ (⅔1 كوب) سكر كاستر (حبيبات ناعمة)
  • 90 غ (1 كوب) بودرة كاكاو
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
  • 100 غ (1 كوب) جوز البقان مفروم خشناً

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية.
  2. نضع الشوكولا والزبدة في وعاء موضوع على طنجرة مملوء ثلثها بالماء المغلي. ندع الزبدة والشوكولا يذوبان، نحركهما من حين إلى آخر.
  3. في وعاء آخر، ننخل معاً كلاً من الطحين وبودرة الكاكاو والبيكنج باودر ونضيف السكر مع التحريك. ثم نضيف هذا الخليط الجاف تدريجياً إلى مزيج الشوكولا والزبدة.
  4. في وعاء صغير، نخفق معاً كلاً من البيض وخلاصة الفانيلا ثم نضيفهما تدريجياً إلى مزيج البراوني مع التقليب مستخدمين ملعقة بلاستيكية مسطحة. يجب أن يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
  5. نضيف جوز البقان مع التحريك ونسكب المزيج في القالب بعد أن نبطنه بورق فرن.
  6. نخبز لحوالي 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، يمكننا اختبار درجة النضج بغرز سكين في في منتصف البراوني، إن خروج السكين نظيفة دليل على تمام النضج.
  7. نضع البراوني يبرد ثم نقطعه إلى مربعات.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    16 قطعة
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور