البطاطس المحمرة بالليمون

البطاطس المحمرة بالليمون وصفة سهلة وشهية ستعجب الكبار والصغار. بسمتي تقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة لتتمتعوا بطبق جانبي ولا أطيب. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
3Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
45دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - البطاطس المحمرة بالليمون

للصلصة:

  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملعقة طعام عسل
  • 60 مل (¼ كوب) خردل كامل الحبوب
  • 60 مل (¼ كوب) خردل ديجون
  • 1 ملعقة طعام زعتر بري (أو أوريغانو)
  • 1 ملعقة طعام فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملعقة صغيرة برش ليمون
  • 60 مل (¼ كوب) عصير ليمون
  • 310 مل (¼1 كوب) زيت نباتي

للبطاطا:

  • 6 بطاطا صغيرة مقطعة الى أنصاف
  • 2 ملعقة طعام إكليل الجبل مفرومة ناعماً

طريقة التحضير - البطاطس المحمرة بالليمون

للصلصة:

  1. نطحن الثوم في خلاط كهربائي ثم نضيف الخردل كامل الحبوب وخردل الديجون والملح والزعتر والعسل والفلفل. نخلطهم حتى الامتزاج.
  2. نضيف بشر الليمون وعصير الليمون. نترك الخلاط يعمل ونضيف الزيت ببطء. نحرص على عدم خفق المزيج أكثر من اللازم حيث يجب أن يصبح قوامه كثيفاَ ولكن قابلاً للصب.

للبطاطا:

  1. نضع البطاطا في وعاء ونضيف أكليل الجبل والصلصة. نخلطهم جيداً وننقل البطاطا إلى صينية الفرن المبطنة بورق الفرن.
  2. نخبز لمدة 15- 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقا للدرجة 200 مئوية ثم نخلطهم مرة أخرى ونعيدهم للفرن لمدة 15-20 دقيقة.
بواسطة
فريق بسمتي