دجاج هندي بالكريمة في 25 دقيقة - وصفة 2018
دجاج هندي بالكريمة في 25 دقيقة - وصفة 2018
دجاج
دجاج هندي بالكريمة من المطبخ الهندي إلى مائدتكم بأسهل وأبسط الخطوات. شاهدوا الوصفة بالفيديو من مطبخ بسمتي وقدموا للعائلة وصفة ولا أشهى تعجب الكل.
الهندي https://www.youtube.com/watch?v=GYwJKuaqsts 5 Prep Time: PT0H25M0S
Cook time: 0:40:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT0H40M0S
Ingredients: 1 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة طعام زبدة 1 بصلة مفرومة بشكل ناعم 2 فص ثوم مفرومان 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مبشور 1 حبة فليفلة خضراء حارة منزوعة البذور ومقطعة بشكل ناعم 2 حبة هيل 1 ملعقة صغيرة بهارات غارام ماسالا (نوع من التوابل الهندية) 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون 1 ملعقة طعام طحين 400 مل (½1 كوب) مرق الدجاج 125 مل (½ كوب) كريمة سائلة 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة كزبرة طازجة للزينة
Instructions: نسخن زيت الزيتون ونصف كمية الزبدة في طنجرة كبيرة ونقلّب البصل على نار متوسطة حتى يذبل. نضيف الثوم والزنجبيل والفليفلة والهيل والغارام ماسالا والكركم ونطهو لمدة دقيقتين. نضيف الطحين ونطهو لمدة دقيقة إضافية. نضيف مرق الدجاج والكريمة ونحرك بشكل مستمر حتى تصبح الصلصة سميكة القوام. نغطي الطنجرة ونترك المزيج يغلي بهدوء على نار هادئة مدة 15 دقيقة. في تلك الأثناء نذوب ما تبقى من الزبدة ونتبل الدجاج بالملح والفلفل ونطهوه على دفعات حتى يصبح بلون بني ذهبي من الخارج. نضيف الدجاج إلى الطنجرة الحاوية على الصلصة، نعدل التتبيلة ونترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة. نوزع بعض الكزبرة على سطح الطبق ونقدمه مع الأرز.
 

دجاج هندي بالكريمة في 25 دقيقة - وصفة 2018

دجاج هندي بالكريمة من المطبخ الهندي إلى مائدتكم بأسهل وأبسط الخطوات. شاهدوا الوصفة بالفيديو من مطبخ بسمتي وقدموا للعائلة وصفة ولا أشهى تعجب الكل.
8Kمشاهدة
5/5
1699 الأصوات
التحضير
25دقيقة
الطهي
40دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - دجاج هندي بالكريمة

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • 1 بصلة مفرومة بشكل ناعم
  • 2 فص ثوم مفرومان
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مبشور
  • 1 حبة فليفلة خضراء حارة منزوعة البذور ومقطعة بشكل ناعم
  • 2 حبة هيل
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات غارام ماسالا (نوع من التوابل الهندية)
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 400 مل (½1 كوب) مرق الدجاج
  • 125 مل (½ كوب) كريمة سائلة
  • 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
  • كزبرة طازجة للزينة

طريقة التحضير - دجاج هندي بالكريمة

  1. نسخن زيت الزيتون ونصف كمية الزبدة في طنجرة كبيرة ونقلّب البصل على نار متوسطة حتى يذبل.
  2. نضيف الثوم والزنجبيل والفليفلة والهيل والغارام ماسالا والكركم ونطهو لمدة دقيقتين.
  3. نضيف الطحين ونطهو لمدة دقيقة إضافية.
  4. نضيف مرق الدجاج والكريمة ونحرك بشكل مستمر حتى تصبح الصلصة سميكة القوام. نغطي الطنجرة ونترك المزيج يغلي بهدوء على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
  5. في تلك الأثناء نذوب ما تبقى من الزبدة ونتبل الدجاج بالملح والفلفل ونطهوه على دفعات حتى يصبح بلون بني ذهبي من الخارج.
  6. نضيف الدجاج إلى الطنجرة الحاوية على الصلصة، نعدل التتبيلة ونترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.
  7. نوزع بعض الكزبرة على سطح الطبق ونقدمه مع الأرز.
بواسطة
فريق بسمتي