دجاج على الطريقة الايطالية وصفة رائعة من المطبخ الإيطالي إلى مائدتكم بأسهل وأبسط الخطوات. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتعلموا تحضيرها بمنتهى السهولة والمتعة مع بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • 4 قطع صدر دجاج
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
  • 1 فليفلة صفراء مقطعة إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 425 غ بندورة معلبة مفرومة
  • ½1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
  • 250 مل (1 كوب) مرق الدجاج
  • 3 ملاعق طعام حبق طازج مفروم
  • 3 ملاعق طعام بقدونس طازج مفروم
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. نتبل الدجاج بالملح والفلفل من كلا الجانبين.
  2. نسخن زيت الزيتون في مقلاة شوي على نار متوسطة ثم نضيف صدور الدجاج ونطهو حتى تصبح بلون بني جميل من كلا الجانبين. نرفع الدجاج من المقلاة ونضعه جانباً.
  3. ننقل الزيت المتبقي من العملية الى مقلاة كبيرة، ثم نضيف الفليفلة الحمراء والصفراء ونطهوها حتى تتقمر ثم نضيف الثوم ونطهو لمدة دقيقة.
  4. نضيف البندورة ونصف كمية مرق الدجاج ونضيف الأوريغانو. نكشط الفتات البني المتجمع في أسفل المقلاة باستخدام ملعقة خشبية.
  5. نقطع الدجاج إلى شرائط كبيرة ونضيفها إلى الصلصة ثم نضيف بقية المرق ونسخن المزيج حتى يغلي. نخفف النار، ونغطي المزيج ونتركه يغلي ببطء لمدة 20-30 دقيقة، حتى ينضج الدجاج بشكل تام.
  6. نضيف الحبق والبقدونس المفروم في النهاية مع التحريك.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    20 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور