هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

طريقة عمل الدونات الاصلية من بسمتي. من اطيب الحلويات الامريكية.

  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    3 ثانية
  • cook1
    الراحة
    3 ساعة
  • cook1
    تكفي
    8 قطعة

المقادير

  • 300 غ (½2 كوب) طحين
  • ½1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
  • 3 ملعقة طعام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 3 ملعقة طعام سكر
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • 125 مل (½ كوب) حليب دافئ
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي
للتغطية:
  • ½ كوب سكر بودرة أو سكر أبيض

طريقة التحضير:

  1. نضع الطحين في وعاء مع الخميرة ونحرك لنخلطهم معاً.
  2. نضيف الزبدة ونفركها مع الطحين ونحرص على عدم ترك أي كتل.
  3. نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع حفرة في الوسط ونضيف البيض و الحليب في وسط الحفرة ثم نخلط باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة إلى أن تمتزج المكونات تماماً. باستخدام أيدينا نصنع كرة من الخليط.
  4. نرش بعض الطحين على سطح طاولة العمل وندلك العجينة عليه لمدة 5 دقائق تقريباً إلى ان تصبح العجينة ملساء تماماً.
  5. نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً، ونغطيها بورق نايلون ونتركها لتنفش بدرجة حرارة الغرفة لمدة ½1-2 ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
  6. نضغط بأصابعنا على العجينة بلطف لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها إلى دوائر بقياس 6 سم ونقتطع حفرة في وسط كل دائرة.
  7. نرش ورقة نايلون بالقليل من الطحين وننقل دوائر الدونات اليها ثم نغطي دوائر العجينة بورق نايلون مدهون بالزيت قليلاً لمنع الالتصاق, ونترك العجينة لتنفش لمدة 30-60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
  8. نضع الزيت في مقلاة ونسخنه للدرجة 190 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على دفعات, (بحيث لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة) إلى أن تتلون بلون بني ذهبي جميل على الطرفين. نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها على ورق مطبخ.
  9. نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تماماً بالسكر من كل الأطراف.
  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    3 ثانية
  • cook1
    الراحة
    3 ساعة
  • cook1
    الكمية تكفي
    8 قطعة
أعجبني like 7 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 90.5k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 130.9k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 120.2k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 24.4k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 82.5k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 325.3k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 108.8k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.3k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 32.4k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 42.7k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور