طريقة عمل ستيك اللحم مع المعكرونة

طريقة عمل ستيك اللحم مع المعكرونة الوصفة الإيطالية اللذيذة. اكتشفوا طريقة التحضير على أصولها خطوة بخطوة بالفيديو من مطبخ بسمتي.
7Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
15دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • ½ كغ لحمعجل مقطع إلى مكعبات
  • 200 غ معكرنة مسلوقة
  • 1 بصلة مفرومة خشناً
  • 6 حبات ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 2 حبة فليفلة حارة مجففة مقطعة إلى شرائح
  • 2 حبة بطاطا كبيرتان مقشرة ومقطعة إلى أنصاف ثم إلى شرائح
  • 2 حبة بندورة مقشرة ومفرومة خشناً
  • ½ رأس ملفوف صيني مفروم خشناً
  • 250 مل (1 كوب) زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ملح حسب الرغبة
  • صلصة تاباسكو حمراء

طريقة التحضير

  1. نسخن ½ كوب من زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه البصل والثوم حتى يذبل البصل.
  2. نضيف اللحم و الملح مع التحريك، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 20 دقيقة.
  3. نسخن ½ كوب من زيت الزيتون ونضيف البطاطا والملح، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 3 دقائق.
  4. نضيف إلى طنجرة البطاطا الملفوف الصيني والبندورة والفليفلة المجففة مع التحريك، ثم نغطي الطنجرة وندعها تُطهى على النار لمدة 3 دقائق أخرى.
  5. نضيف السكر وصلصة التاباسكو والمعكرونة ونقلب جيداً، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 5 دقائق، ثم نضيف لها اللحم مع التحريك الجيد ونغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 5 دقائق أخرى قبل التقديم.
بواسطة
فريق بسمتي