السمك المشوي بالفرن

السمك المشوي بالفرن وصفة ولا أشهى من مطبخ بسمتي. سهلة وصحية في نفس الوقت. اكتشفوا الخطوات البسيطة لهذه الوصفة بالفيديو وتمتعوا بأطيب مذاق.
312Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
60دقيقة
تكفي
3أشخاص

المقادير

  • 3 سمكات أجاج (وزن كل قطعة 500 غ)
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون
  • عصير ليمونة واحدة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 3 فصوص ثوم مهروس

طريقة التحضير

  1. في وعاء نخلط الكزبرة اليابسة والفلفل الأبيض والكمون والزنجبيل والملح والثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون.
  2. نصنع في السمك 3 شقوق عرضية من الجانبين لتسهيل دخول الحرارة والصلصة الى السمكة.
  3. نضع السمك في صينية فرن عميقة.
  4. ندهن الخليط على السمك بواسطة فرشاة ونتأكد من دخول الصلصة الى داخل الشقوق.
  5. نضع كوب من الماء في صينية الفرن ثم نغطي الصينية بورق قصدير لتسهيل عملية الاستواء.
  6. نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا للدرجة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم ننزع القصدير ونبقي الصينية بالفرن مدة 15 دقيقة لنحصل على لون جميل و استواء ممتاز.
  7. ننقل السمك المشوي الى طبق التقديم ونزينه.
بواسطة
فريق بسمتي