طريقة عمل السمك بالكريمة والزعفران من مطبخ بسمتي. وصفة شهية وسريعة التحضير بنفس الوقت. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو لتتمتعوا بطبق ولا أشهى وبطريقة سهلة ومبسطة.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • ½ كغ سمك فيليه هامور مقطع
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • 1 بصلة، مفرومة خشناً
  •  ملعقة صغيرة زعفران
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز

للأرز:

  • 360غ (2 كوب) أرز طويل الحبة، مغسول ومصفى
  • 750 مل (3 كوب) ماء
  • 3 حبات جزر، مفرومة ناعماً
  • 70غ (½ كوب) بازلاء
  • 1 حبة فليفلة خضراء، مفرومة ناعماً
  • 4 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز

طريقة التحضير:

للأرز:

  1. نسخن زيت زيتون سيرجيلا في طنجرة، ثم نضيف الأرز والجزر والفليفلة والبازلاء، ثم نضيف الملح  مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
  2. نضيف الماء ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نغطي الطنجرة وندع الأرز يُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

للسمك:

  1. نسخن زيت زيتون سيرجيلا في طنجرة ونقلب فيها البصل حتى يذبل.
  2. نضيف السمك مع التقليب، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلّب جيداً، ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 15 دقيقة.
  3. نضيف الكريمة مع التحريك المستمر، ثم نضيف الزعفران ونحرك وندع المزيج على النار لمدة دقيقتين.
  4. نقدم السمك مع الأرز إلى جانبه.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور