طريقة عمل الكرنب بالزيت

طريقة عمل الكرنب بالزيت من المطبخ السوري. طبق لذيذ وصحي يمكن تقديمه كمقبل أو طبق رئيسي. تعلموا تحضيره بطريقة بسيطة ولا أسهل وينال إعجاب الجميع.
5Kمشاهدة
التحضير
5دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
2أشخاص

المقادير

  • رأس كرنب مقطع إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ¼ ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون السوسن بكر
  • 300 مل (¼1 كوب) ماء

طريقة التحضير

  1. نسخن 2 ملعقة طعام من زيت زيتون السوسن في طنجرة ونضيف الكرنب والملح والثوم والكمون والسكر ونقلب ثم نغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة 15 دقيقة حتى يتقمّر الكرنب مع التحريك من حين لآخر، ثم نضيف الماء ونحرك حتّى تجف السوائل.
  2. نسكب الكرنب في طبق تقديم ونوزع على سطحه الكزبرة الطازجة.
بواسطة
فريق بسمتي