المامونية وصقة تقليدية حلبية تتكون من السميد والحليب. بسمتي تقدم لكم هذه الوصفة اللذيذة والشهيرة. اكتشفوا طريقة عمل المامونية بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    15 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • 200 غ (¼1 كوب) سميد متوسط النعومة
  • 100 غ (½ كوب) أو حسب الرغبة من السكر
  • 500 مل (2 كوب) حليب
  • 1 ملعقة طعام زبدة
للتقديم:
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • قشدة عربية حسب الرغبة
  • 2 ملعقة طعام فستق حلبي، مبشور
  • 2 ملعقة طعام عسل

طريقة التحضير:

  1. نذوب الزبدة في طنجرة على نار متوسطة ونضيف إليها السميد. نحرك باستمرار لمدة 3 دقائق مع الحرص على أن لا يتلون السميد.
  2. نضيف السكر إلى السميد ونستمر في التحريك لمدة 2 دقيقة.
  3. نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك. نطهو لبضع دقائق إضافية مع التحريك المستمر حتى يأخذ المزيج قواماً كثيفاً.
  4. نقدم المامونية في أوان فردية وننثر القرفة على سطحها ومن ثم نضيف القشدة حسب الرغبة ثم الفستق وأخيراً العسل.
  • cook1
    التحضير
    10 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    15 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 3 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور