طريقة عمل المتبل الاردني في 20 دقيقة - وصفة 2024
طريقة عمل المتبل الاردني في 20 دقيقة - وصفة 2024
مازة
طريقة عمل المتبل الاردني على أصوله بخطوات بسيطة ومقادير دقيقة من بسمتي. شاهدوا الفيديو لتتعلموا تحضيره بطريقة ولا أسهل وتضيفوا لمائدتكم طبق شهي ينال إعجاب الجميع.
السوري http://www.youtube.com/watch?v=zmJMXVgs1Mo 5 1612 0 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:45:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT0H45M0S
Ingredients: 400 غ باذنجان 150 غ (⅔ كوب) طحينة 150 غ (⅔ كوب) لبن رائب 1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومفرومة بشكل ناعم 1 حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور ومفرومة بشكل ناعم 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم رشة فلفل أبيض ملح حسب الرغبة 1 حبة بندورة صغيرة منزوعة البذور ومفرومة بشكل ناعم للزينة زيت زيتون للزينة
Instructions: نسخن الفرن للدرجة 220مئوية. نثقّب الباذنجان بالشوكة، نضعه في صينية فرن ونشويه مدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً. نقشر الباذنجان مباشرة بعد إخراجه من الفرن، نصفيه ونبرده في مصفاة. نضع طبق تحته ونضعه في البراد. بعد أن يبرد الباذنجان نفرمه بشكل ناعم بالسكين. نضيف الملح والفلفل. نخفق اللبن والطحينة معاً في وعاء حتى نحصل على مزيج ناعم، ثم نمزجه مع الباذنجان. نضيف الفليفلة والبندورة والبقدونس مع التحريك ونسكب المزيج في طبق التقديم. نوزع زيت الزيتون فوقه ونقدم الطبق مع الخبز اللبناني والمخلل.
 

طريقة عمل المتبل الاردني في 20 دقيقة - وصفة 2024

طريقة عمل المتبل الاردني على أصوله بخطوات بسيطة ومقادير دقيقة من بسمتي. شاهدوا الفيديو لتتعلموا تحضيره بطريقة ولا أسهل وتضيفوا لمائدتكم طبق شهي ينال إعجاب الجميع.
13Kمشاهدة
5/5
1612 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
45دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - طريقة عمل المتبل الاردني

  • 400 غ باذنجان
  • 150 غ (⅔ كوب) طحينة
  • 150 غ (⅔ كوب) لبن رائب
  • 1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومفرومة بشكل ناعم
  • 1 حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور ومفرومة بشكل ناعم
  • 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم
  • رشة فلفل أبيض
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 حبة بندورة صغيرة منزوعة البذور ومفرومة بشكل ناعم للزينة
  • زيت زيتون للزينة

طريقة التحضير - طريقة عمل المتبل الاردني

  1. نسخن الفرن للدرجة 220مئوية.
  2. نثقّب الباذنجان بالشوكة، نضعه في صينية فرن ونشويه مدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
  3. نقشر الباذنجان مباشرة بعد إخراجه من الفرن، نصفيه ونبرده في مصفاة. نضع طبق تحته ونضعه في البراد.
  4. بعد أن يبرد الباذنجان نفرمه بشكل ناعم بالسكين.
  5. نضيف الملح والفلفل.
  6. نخفق اللبن والطحينة معاً في وعاء حتى نحصل على مزيج ناعم، ثم نمزجه مع الباذنجان.
  7. نضيف الفليفلة والبندورة والبقدونس مع التحريك ونسكب المزيج في طبق التقديم.
  8. نوزع زيت الزيتون فوقه ونقدم الطبق مع الخبز اللبناني والمخلل.
بواسطة
فريق بسمتي