طريقة عمل المحلاية الشامية

طريقة عمل المحلاية الشامية خطوة بخطوة مع بسمتي. وصفة شهيرة بمذاقها الرائع الآن بين أيديكم على أصولها بطريقة ولا أسهل. اكتشفوا الوصفة بالفيديو وتمتعوا بطبق سيعجب الجميع.
103Kمشاهدة
التحضير
5دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير

  • 1 كغ (4 كوب) حليب + 100 مل (½ كوب) إضافية
  • 100 غ (1 كوب) نشاء أخضر طازج
  • سكر حسب الرغبة
  • 2 سن مسكة مطحونة مع ½ ملعقة صغيرة سكر
  • 50 مل (¼ كوب) كريما سائلة للطبخ

للزينة:

  • 6  ملاعق طعام كريما مخفوقة
  • 6 ملاعق طعام فستق مجروش ومحمص
  • 6 ملاعق طعام لوز مبشور
  • 6 حبات بندق

طريقة التحضير

  1. نضع كيلو الحليب في طنجرة على نار متوسطة.
  2. نخلط في وعاء ال100 مل حليب والنشاء حتى يذوب النشاء.
  3. بعد أن يغلي الحليب، نضيف إلى الطنجرة السكر والمسكة مع التحريك المستمر حتى نتأكد من ذوبان السكر، ثم نضيف كريما الطبخ مع التحريك.
  4. نتأكد من ذوبان مزيج الحليب والنشاء ثم نضيفه إلى طنجرة الحليب ونغلي المزيج لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
  5. نسكب المزيح في أوان فردية ونتركها ترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة، ثم ندعها ترتاح في البراد لمدة ساعة أخرى.
  6. نزين المحلاية باللوز والفستق والكريما المخفوقة والبندق.
بواسطة
فريق بسمتي