طريقة عمل المحلاية الشامية خطوة بخطوة مع بسمتي. وصفة شهيرة بمذاقها الرائع الآن بين أيديكم على أصولها بطريقة ولا أسهل. اكتشفوا الوصفة بالفيديو وتمتعوا بطبق سيعجب الجميع.

  • cook1
    التحضير
    5 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    6 أشخاص

المقادير

  • 1 كغ (4 كوب) حليب + 100 مل (½ كوب) إضافية
  • 100 غ (1 كوب) نشاء أخضر طازج
  • سكر حسب الرغبة
  • 2 سن مسكة مطحونة مع ½ ملعقة صغيرة سكر
  • 50 مل (¼ كوب) كريما سائلة للطبخ

للزينة:

  • 6  ملاعق طعام كريما مخفوقة
  • 6 ملاعق طعام فستق مجروش ومحمص
  • 6 ملاعق طعام لوز مبشور
  • 6 حبات بندق

طريقة التحضير:

  1. نضع كيلو الحليب في طنجرة على نار متوسطة.
  2. نخلط في وعاء ال100 مل حليب والنشاء حتى يذوب النشاء.
  3. بعد أن يغلي الحليب، نضيف إلى الطنجرة السكر والمسكة مع التحريك المستمر حتى نتأكد من ذوبان السكر، ثم نضيف كريما الطبخ مع التحريك.
  4. نتأكد من ذوبان مزيج الحليب والنشاء ثم نضيفه إلى طنجرة الحليب ونغلي المزيج لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
  5. نسكب المزيح في أوان فردية ونتركها ترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة، ثم ندعها ترتاح في البراد لمدة ساعة أخرى.
  6. نزين المحلاية باللوز والفستق والكريما المخفوقة والبندق.
  • cook1
    التحضير
    5 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    30 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    6 أشخاص
أعجبني like 3 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور