طريقة عمل المغربية روزيه

طريقة عمل المغربية روزيه في غاية السهولة مع بسمتي. وصفة مميزة مكونة من المغربية المطهوة مع الفطر والبندورة والفليفلة والحليب والكريما وجبنة البارميزان. اكتشفوا الوصفة بالفيديو.
3Kمشاهدة
التحضير
10دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • 150 غ مغربية حب
  • 75 غ بندورة مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 1 حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 25 غ (⅓ كوب) فطر طازج مفروم خشناً
  • 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة طعام شومر مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة طعام زعتر أخضر مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 2 فص ثوم، مهروس
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • ½1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 75 غ (¾ كوب) جبنة بارميزان مبشورة
  • 300 مل (¼1 كوب) حليب
  • 125 مل (½ كوب) كريما للطبخ
  • 1 ملعقة طعام دبس بندورة

طريقة التحضير

  1. نسلق المغربية في ماء يغلي لمدة 12 دقيقة ونصفيها.
  2. نذوب الزبدة في طنجرة ونضيف لها الزيت ونقلّب فيها البصل حتى يذبل، ثم نضيف الفطر ونقلب لدقيقة.
  3. نضيف الثوم والبندورة والزعتر الأخضر والشومر والكزبرة والفليفلة والفلفل والملح مع التحريك المستمر حتى الغليان.
  4. نضيف دبس البندورة ونحرك، ثم نضيف الحليب والكريما ونصف كمية جبنة البارميزان ونحرك حتى الغليان.
  5. نضيف المغربية ونحرك ل3 دقائق، ثم ننقلها إلى طبق التقديم وننثر على وجهها بقية جبنة البارميزان.
بواسطة
فريق بسمتي