طريقة عمل مغشوشة بالقشطة سهلة وبسيطة تقدمها لكم بسمتي. اكتشفوا أفضل طريقة عمل منزلية بالفيديو لتتمتعوا بوصفة شهية وبمنتهى السهولة والمتعة.

  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    25 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    18 قطعة

المقادير

  • 3 أوراق كنافة
  • 300 غ (¼1 كوب) قشطة بقرية مغلية
  • 400 غ (⅔1 كوب) سمنة مذابة
  • 100 غ (1 كوب) فستق مجروش

للقطر:

  • 400 غ (2 كوب) سكر
  • 150 مل (⅔ كوب) ماء
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

للقطر:

  • نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً.
  • نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك.

للمغشوشة:

  • نقوم بفرك أوراق الكنافة حتى تتفرق الخيوط.
  • نفرد ورقة كنافة بشكل مستطيل ونوزع 100غ قشطة على طرفها بشكل طولي ثم ننثر 2 ملعقة طعام فستق مجروش الى جانب القشطة.
  • نطوي بداية ورقة الكنافة الى الداخل ثم نلفها بشكل مائل حتى تصبح اسطوانية الشكل ونطوي نهايتها أيضاً الى الداخل، ثم ننقلها الى صينية فرن.
  • نكرر العملية على بقية أوراق الكنافة.
  • نسكب السمنة في صينية الفرن ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 لمدة 15 دقيقة مع تدوير الصينية من حين لاخر.
  • نصفي الصينية من السمنة.
  • نقلب اسطوانات المغشوشة على الوجه الاخر بمساعدة صينية فرن أخرى ونسكب فوقها السمنة التي صفيناها.
  • نعيد المغشوشة الى الفرن لمدة 10 دقائق مع تدوير الصينية من حين لاخر.
  • نقطه المغشوشة الى قطع بسماكة 3سم ونسكب فوقها القطر البارد ونقدمها.
  • cook1
    التحضير
    1 ساعة
  • cook1
    الطهي
    25 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    18 قطعة
أعجبني like 0 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور