بابا غنوج الشمندر

بابا غنوج الشمندر وصفة سهلة تفتح القابلية وتعجب الكل تستاهل تجربوها نقدمها لكم خطوة بخطوة بالفيديو بطريقة مبسطة وبغاية السهولة والمتعة.
11Kمشاهدة
التحضير
20دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • 400 غ شمندر مقطع إلى مكعبات صغيرة ومسلوق
  • 1 حبة فليفلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 1 حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 4 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعماً
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة طعام طحينة
  • 2 ملعقة طعام دبس الرمان
  • رشة فلفل أبيض
  • 3 ملاعق طعام زيت زيتون

طريقة التحضير

نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونقلب فيه البصل حتى يذبل.

نضيف الفليفلة الحمراء والخضراء ونقلب لدقيقة، ثم نرفع المقلاة عن النار وندعها لتبرد.

نفرم الشمندر بالسكين حتى يصبح ناعماً، ثم ننقله إلى وعاء ونضيف له الثوم والملح والفلفل الأبيض والجوز والطحينة ودبس الرمان ونقلب المكونات جيداً.

نضيف خليط الفليفلة والبصل إلى وعاء الشمندر التحريك ثم نضيف البقدونس ونتابع التحريك جيداً قبل التقديم.

بواسطة
فريق بسمتي