هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

بابا غنوج هو نوع شهير من المازة في سوريا ولبنان وهو يتكون من الباذنجان المشوي و البصل والطماطم والفليفلة. اكتشفوا الوصفة بكل سهولة بالفيديو مع بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

للبابا غنوج:

  • 500 غ باذنجان
  • 3 ملاعق طعام طحينة
  • 1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور مفرومة ناعمة
  • 1 حبة فليفلة خضراء منزوعة البذور مفرومة ناعمة
  • 3 بصلات خضراء مفرومة
  • 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام دبس الرمان
  • 2 ملعقة طعام جوز مفروم
  • 2 فص ثوم مهروسان
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

للزينة:

  • 1 ملعقة طعام دبس الرمان
  • 1 ملعقة طعام جوز مفروم
  • زيت زيتون

طريقة التحضير:

  1. نخز الباذنجان بالشوكة، نضعها في صينية فرن و نشويها مدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية.
  2. نقشر الباذنجان مباشرة بعد إخراجه من الفرن، نصفيه في مصفاة حتى يبرد.
  3. بعد أن يبرد الباذنجان نفرمه بشكل ناعم بالسكين.
  4. نضيف الفليفلة الحمراء و الخضراء و البصل و البقدونس و الثوم و الطحينة و الملح و الفلفل و الجوز و عصير الليمون و نخلط جيداً.
  5. نزين بدبس الرمان و زيت الزيتون و الجوز و نقدم الطبق مع الخبز اللبناني.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 4 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 92.5k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 134.6k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 124.1k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 25.2k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 83.7k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 329k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 113k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.7k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 34.4k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 45.2k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور