هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

بايلا وصفة اسبانية مشهورة بمذاقها الرائع تتكون من الأرز المطهو مع فيليه السمك والقريدس والجزر والفليفلة والبازلاء ويقدم مع أفخاذ الدجاج المشوية. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    6 أشخاص

المقادير

  • 4 أفخاذ دجاج
  • 150 غ سمكفيليه هامور مقطع
  • 150 غ قريدس
  • 2 حبة فليفلة خضراء مفرومتان ناعماً
  • 2 حبة جزر مفرومتان ناعماً
  • 60 مل (¼ كوب) زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز + 2 ملعقة طعام للدهن
  • 750 مل (3 كوب) ماء
  • 540 غ (3 كوب) أرز طويل الحبة مغسول ومصفى
  • 1 كوب بازلاء
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة زعفران
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. نسخن ¼ كمية زيت زيتون سيرجيلا في طنجرة ونقلب فيها البصل حتى يذبل.
  2. نضيف سمك الفيليه والقريدس ونغطي الطنجرة وندعها على النار لمدة دقيقة.
  3. نضيف الجزر ونحرك ونغطي الطنجرة وندعها على النار حتى الغليان.
  4. نضيف الفليفلة والبازلاء والأرز ونحرك المكونات جيداً.
  5. نضيف الملح والفلفل والزعفران ونقلّب، ثم نضيف كوبي ماء ونحرّك حتى الغليان، ثم نغطي الطنجرة وندعها تغلي على النار لمدة 20 دقيقة.
  6. ندهن جاط فرن بملعقتي طعام زيت زيتون سيرجيلا ونضع فيه أفخاذ الدجاج، ثم نتبلها بالملح ونسكب فوقها كوب ماء ونغلف جاط الفرن بورق قصدير ونضعه في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة.
  7. نسكب خليط الأرز في طبق تقديم ونضع فوقه أفخاذ الدجاج ونقدّمه.
  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    6 أشخاص
أعجبني like 5 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور