طريقة عمل براونيز الشوكولاتة

طريقة عمل براونيز الشوكولاتة في غاية السهولة بالفيديو. وصفة رائعة لكل محبي الشوكولاتة. جربوا هذه الوصفة اللذيذة لتحصلوا على بروانيز فريد من نوعه ولا أطيب.

62Kمشاهدة
التحضير
20دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
12قطع

المقادير

  • 250 غ شوكولا سوداء، مفرومة
  • 250 غ (1 كوب) زبدة مقطعة إلى مكعبات
  • 300 غ (¾1 كوب) سكر بني
  • 4 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 70 غ (½ كوب) طحين منخول
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • 60 غ (⅔ كوب) بودرة كاكاو منخولة

طريقة التحضير

  1. نسخن الفرن مسبقاً للدرجة 180 مئوية وندهنجاط فرن مستطيلة الشكل.
  2. ننخل معاً الطحين والبيكنج باودر والملح وبودرة الكاكاو في وعاء ونضعه جانباً.
  3. نذوب الشوكولا في حمام مائي.
  4. نخفق الزبدة والسكر إلى أن يصبح المزيج باهت اللون وبقوام الكريما.
  5. نضيف البيض تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة. نستمر بالخفق إلى أن يصبح المزيج ناعماً ويزداد حجمه.
  6. نضيف الشوكولا المذابة إلى خليط البيض مع الخفق.
  7. نضيف مزيج الطحين ونقلبه جيداً باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة حتى يختلط تماماً.
  8. نسكب الخليط في جاط الفرن ونخبزه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
  9. لاختبار جاهزية البراوني نخزه في المنتصف بسكين حيث من المفترض أن تصبح السكين دبقة ولكن دون وجود لآثار الخليط عليها.
  10. نترك البراوني ليبرد قبل تقطيعه إلى مربعات وتقديمه.

فائدة: يمكن حفظ البراوني في علبة محكمة الإغلاق.

بواسطة
فريق بسمتي