طريقة عمل البرغل بالبندورة

طريقة عمل البرغل بالبندورة على الطريقة السورية. وصفة شهية وسريعة التحضير بنفس الوقت. شاهدوا الفيديو من مطبخ بسمتي واكتشفوا طريقة التحضير بخطوات ولا أسهل لمذاق شهي سيعجب الجميع.
221Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
35دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • ½ كغ برغل خشن مغسول و مصفى جيداً
  • 6 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 حبة بندورة مقشرة و مقطعة إلى مربعات
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة طعام رب البندورة
  • 1 ل (4 أكواب) مرق دجاج أو خضار
  • ففل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة و نقلب فيه البصل و الثوم حتى يصبح البصل طرياً.
  2. نضيف البرغل و نقلب لدقيقتين.
  3. نضيف البندورة و نقلب لدقيقتين.
  4. نضيف رب البندورة و نحرك، ثم نضيف الفلفل و الملح مع التحريك.
  5. نضيف مرق الدجاج و نحرك المزيج، ثم ندعه على النار حتى يغلي ثم نخفف النار و نغطي الطنجرة و ندعها تغلي لمدة 35 دقيقة.
  6. نرفع الغطاء و نقلّب البرغل قبل التقديم.
بواسطة
فريق بسمتي