طريقة عمل برغل بالحمص

طريقة عمل برغل بالحمص على الطريقة السورية. وصفة شهية وسريعة التحضير بنفس الوقت. شاهدوا الفيديو من مطبخ بسمتي واكتشفوا طريقة التحضير بخطوات ولا أسهل لمذاق شهي سيعجب الجميع.
49Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
35دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • ½ كغ برغل خشن مغسول ومصفى جيداً
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 200 غ حمص معلب
  • 1 ل (4 أكواب) مرق دجاج أو خضار
  • ففل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه البرغل ونحرك لمدة 3 دقائق.
  2. نضيف الحمص ونحرك لدقيقتين، ثم نضيف الملح والفلفل مع التحريك.
  3. نضيف مرق الدجاج ونحرك المزيج، ثم ندعه على النار حتى يغلي ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 35 دقيقة.
  4. نرفع الغطاء ونقلّب البرغل قبل التقديم.
بواسطة
فريق بسمتي