طريقة عمل البرغل بالكوسا

طريقة عمل البرغل بالكوسا على الطريقة السورية. وصفة شهية وسريعة التحضير بنفس الوقت. شاهدوا الفيديو من مطبخ بسمتي واكتشفوا طريقة التحضير بخطوات ولا أسهل لمذاق شهي سيعجب الجميع.
19Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
35دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • ½ كغ برغل خشن مغسول ومصفى جيداً
  • 6 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 3 حبات كوسا مقطعة إلى مكعبات
  • ½ جرزة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ل (4 أكواب) مرق دجاج
  • ففل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه البصل والثوم حتى يصبح البصل طرياً.
  2. نضيف الكوسا ونقلب لمدة 3 دقائق.
  3. نضيف البرغل ونقلب لدقيقتين، ثم نضيف الملح والفلفل ونحرك دقيقتين.
  4. نضيف مرق الدجاج ونحرك المزيج، ثم ندعه على النار حتى يغلي ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 35 دقيقة.
  5. نرفع الغطاء ونقلّب البرغل قبل التقديم.
بواسطة
فريق بسمتي