بطاطا كروكيت

بطاطا كروكيت من أطيب أنواع البطاطا والآن ولا أسهل مع بسمتي. اكتشفوا هذه الوصفة اللذيذة بالفيديو وجربوها لتحصلوا طبق جانبي سهل وفاخر.
8Kمشاهدة
التحضير
25دقيقة
الطهي
10دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير

  • 1 كغ بطاطا مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
  • 3 بيضات
  • 4 ملعقة طعام طحين
  • ¾ كوب كعك مدقوق (فتات خبز)
  • زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

  1. نسلق البطاطا في ماء مملح يغلي حتى تنضج. نصفي البطاطا ونعيدها إلى الطنجرة. نحركها على نار متوسطة لثوان معدودة لنجففها.
  2. نرفع الطنجرة عن النار ونهرس البطاطا ثم نضيف الزبدة مع التحريك ونضيف الملح والفلفل. نضيف جوزة الطيب إذا رغبنا.
  3. في وعاء صغير، نخفق بيضة واحدة قليلاً ونضيفها إلى البطاطا مع التحريك وكذلك الطحين.
  4. نشكل البطاطا كأصبع متساوية. نستخدم مقدار ملعقة طعام لقياس كل أصبع.
  5. في وعاء، نخفق البيضتين المتبقيتين. ونوزع الكعك المدقوق (فتات الخبز) في طبق.
  6. نغمس كل أصبع بطاطا (كروكيت) في البيض المخفوق ثم ندحرجها على الكعك الدقوق (فتات الخبز).
  7. نسخن كمية كافية من الزيت في طنجرة بحيث يغمر الكروكيت بشكل كامل ونقليها فيه لمدة 3-4 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً بنياً جميلاً. نصفيها على ورق مطبخ ونقدمها فوراً.
بواسطة
فريق بسمتي