بودينج الخبز من أسهل أنواع الحلويات الغربية. جربوا هذه الوصفة اللذيذة لتحصلوا على طبق حلوى ولا أشهى. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    50 دقيقة
  • cook1
    الراحة
    30 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    10 أشخاص

المقادير

  • 700 مل (¾2 كوب) حليب
  • 700 مل (¾2 كوب) كريما كثيفة
  • 1 عود فانيلا، نستخرج البذور جانباً
  • 5 بيضات
  • 200 غ (1 كوب) سكر
  • 10 شرائحبريوش (نوع من الخبز طري جداً)  بسماكة ½1 سم تقريباً
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • 5 ملاعق طعام زبيب
  • مبشور قشر برتقالة كبيرة (اختياري)
  • سكر بودرة للرش

طريقة التحضير:

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 170 مئوية وندهن الجاط بالزبدة.
  2. نضع كلاً من الحليب والكريما وبذور وعود الفانيلا في طنجرة وندعها تغلي.
  3. في وعاء، نخفق البيض والسكر معاً حتى يأخذ مزيجهما قوام الكريما ثم نضيف مبشور قشر البرتقال مع التحريك.
  4. نخرج قرن الفانيلا من الطنجرة ونضيف تدريجياً مزيج الحليب والكريما إلى مزيج البيض والسكر أثناء الخفق.
  5. نغمس شرائح البريوش في المزيج ونرتبها في جاط فرن كبير.
  6. نوزع الزبيب على سطح الجاط ثم نسكب فوقه ما تبقى من المزيج. نغطي الجاط بنايلون غذائي ونضعه في البراد لمدة 30 دقيقة.
  7. نضع الجاط في جاط فرن أكبر ونملأ الجاط الأكبر بالماء المغلي حول الجاط الأصغر حتى منتصف ارتفاع الجاط الأكبر.
  8. نخبز البودنغ لمدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى يأخذ لوناً ذهبياً بنياً جميلاً ويصبح سطحه مقرمشاً.
  9. ندعه يبرد قليلاً ثم نرش السكر البودرة على سطحه.
فائدة: في حال عدم توافر خبز البريوش، يمكن استبداله بخبز آخر وذلك باستخدام لب الخبز دون الحواف الخارجية.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    50 دقيقة
  • cook1
    الراحة
    30 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    10 أشخاص
أعجبني like 0 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور