بودينج الخبز في 20 دقيقة - وصفة 2018
بودينج الخبز في 20 دقيقة - وصفة 2018
كاسترد و بودينج
بودينج الخبز من أسهل أنواع الحلويات الغربية. جربوا هذه الوصفة اللذيذة لتحصلوا على طبق حلوى ولا أشهى. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.
الإنجليزي https://www.youtube.com/watch?v=KHmgrJiM9gY 4 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:50:00
Yield: أشخاص 10
Perform Time: PT0H50M0S
Ingredients: 700 مل (¾2 كوب) حليب 700 مل (¾2 كوب) كريما كثيفة 1 عود فانيلا، نستخرج البذور جانباً 5 بيضات 200 غ (1 كوب) سكر 10 شرائحبريوش (نوع من الخبز طري جداً)  بسماكة ½1 سم تقريباً 1 ملعقة طعام زبدة 5 ملاعق طعام زبيب مبشور قشر برتقالة كبيرة (اختياري) سكر بودرة للرش
Instructions: نسخن الفرن إلى الدرجة 170 مئوية وندهن الجاط بالزبدة. نضع كلاً من الحليب والكريما وبذور وعود الفانيلا في طنجرة وندعها تغلي. في وعاء، نخفق البيض والسكر معاً حتى يأخذ مزيجهما قوام الكريما ثم نضيف مبشور قشر البرتقال مع التحريك. نخرج قرن الفانيلا من الطنجرة ونضيف تدريجياً مزيج الحليب والكريما إلى مزيج البيض والسكر أثناء الخفق. نغمس شرائح البريوش في المزيج ونرتبها في جاط فرن كبير. نوزع الزبيب على سطح الجاط ثم نسكب فوقه ما تبقى من المزيج. نغطي الجاط بنايلون غذائي ونضعه في البراد لمدة 30 دقيقة. نضع الجاط في جاط فرن أكبر ونملأ الجاط الأكبر بالماء المغلي حول الجاط الأصغر حتى منتصف ارتفاع الجاط الأكبر. نخبز البودنغ لمدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى يأخذ لوناً ذهبياً بنياً جميلاً ويصبح سطحه مقرمشاً. ندعه يبرد قليلاً ثم نرش السكر البودرة على سطحه. فائدة: في حال عدم توافر خبز البريوش، يمكن استبداله بخبز آخر وذلك باستخدام لب الخبز دون الحواف الخارجية.
 

بودينج الخبز في 20 دقيقة - وصفة 2018

بودينج الخبز من أسهل أنواع الحلويات الغربية. جربوا هذه الوصفة اللذيذة لتحصلوا على طبق حلوى ولا أشهى. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.
5Kمشاهدة
4/5
1718 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
50دقيقة
راحة
50دقيقة
تكفي
10أشخاص

المقادير - بودينج الخبز

  • 700 مل (¾2 كوب) حليب
  • 700 مل (¾2 كوب) كريما كثيفة
  • 1 عود فانيلا، نستخرج البذور جانباً
  • 5 بيضات
  • 200 غ (1 كوب) سكر
  • 10 شرائحبريوش (نوع من الخبز طري جداً)  بسماكة ½1 سم تقريباً
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • 5 ملاعق طعام زبيب
  • مبشور قشر برتقالة كبيرة (اختياري)
  • سكر بودرة للرش

طريقة التحضير - بودينج الخبز

  1. نسخن الفرن إلى الدرجة 170 مئوية وندهن الجاط بالزبدة.
  2. نضع كلاً من الحليب والكريما وبذور وعود الفانيلا في طنجرة وندعها تغلي.
  3. في وعاء، نخفق البيض والسكر معاً حتى يأخذ مزيجهما قوام الكريما ثم نضيف مبشور قشر البرتقال مع التحريك.
  4. نخرج قرن الفانيلا من الطنجرة ونضيف تدريجياً مزيج الحليب والكريما إلى مزيج البيض والسكر أثناء الخفق.
  5. نغمس شرائح البريوش في المزيج ونرتبها في جاط فرن كبير.
  6. نوزع الزبيب على سطح الجاط ثم نسكب فوقه ما تبقى من المزيج. نغطي الجاط بنايلون غذائي ونضعه في البراد لمدة 30 دقيقة.
  7. نضع الجاط في جاط فرن أكبر ونملأ الجاط الأكبر بالماء المغلي حول الجاط الأصغر حتى منتصف ارتفاع الجاط الأكبر.
  8. نخبز البودنغ لمدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى يأخذ لوناً ذهبياً بنياً جميلاً ويصبح سطحه مقرمشاً.
  9. ندعه يبرد قليلاً ثم نرش السكر البودرة على سطحه.
فائدة: في حال عدم توافر خبز البريوش، يمكن استبداله بخبز آخر وذلك باستخدام لب الخبز دون الحواف الخارجية.
بواسطة
فريق بسمتي