طريقة عمل تارت تاتان في 20 دقيقة - وصفة 2018
طريقة عمل تارت تاتان في 20 دقيقة - وصفة 2018
تارت
طريقة عمل تارت تاتان من المطبخ الفرنسي الشهي. وصفة رائعة وفاخرة الآن بين ايديكم بأسهل وأفضل طريقة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.
الفرنسي https://www.youtube.com/watch?v=EcmqmgQZAkI 4 Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 0:55:00
Yield: أشخاص 6
Perform Time: PT0H55M0S
Ingredients: 150 غ (⅔ كوب) سكر مع كمية إضافية للرش. 75 غ (⅓ كوب) زبدة مقطعة مكعبات، وملعقة طعام إضافية. 8  تفاحات 1 عود فانيلا لفافة من عجينة الباف باستري بوظة فانيلا للتقديم
Instructions: نسخن الفرن إلى درجة 170 مئوية. نقطع التفاح أنصافاً ونزيل اللب القاسي، ثم نقطعها أنصافاً مرة أخرى. نقطع عود الفانيلا طولياً وننزع البذور بطرف السكين غير الحاد ونحتفظ بها. في طنجرة كبيرة, نطهو السكر على نار قوية حتى يتشكل كراميل. نؤرجح الطنجرة للتأكد من طهو السكر بشكل متساو. نضيف الزبدة إلى الكراميل و نتركها لتذوب. عندما يتلون الكراميل بلون بني ذهبي نرفع الطنجرة عن النار و نضيف بذور الفانيلا. نسكب الكراميل في القالب، ونحرك القالب بشكل دائري ليغطي الكارميل كامل قعر القالب، نضع عود الفانيلا في المنتصف. نرتب أرباع التفاح بشكل دوائر مركزية.  نرش بعض السكر والزبدة بين قطع التفاح. نضع العجينة فوق التفاح مع التأكد من إغلاق حواف القالب الداخلية جيداً. نخبز التارت لمدة 45 الى 55  دقيقة. نخرج القالب من الفرن، نضع طبق التقديم فوق القالب ونثبته بشكل جيد ثم نقلب التارت رأساً على عقب مع الطبق ونحرص أن تنفصل التارت عن القالب وتستقر في طبق التقديم. تقدم ساخنة مع بوظة الفانيلا.
 

طريقة عمل تارت تاتان في 20 دقيقة - وصفة 2018

طريقة عمل تارت تاتان من المطبخ الفرنسي الشهي. وصفة رائعة وفاخرة الآن بين ايديكم بأسهل وأفضل طريقة. اكتشفوا الوصفة بالفيديو مع بسمتي.
4Kمشاهدة
4/5
1340 الأصوات
التحضير
20دقيقة
الطهي
55دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - طريقة عمل تارت تاتان

  • 150 غ (⅔ كوب) سكر مع كمية إضافية للرش.
  • 75 غ (⅓ كوب) زبدة مقطعة مكعبات، وملعقة طعام إضافية.
  • 8  تفاحات
  • 1 عود فانيلا
  • لفافة من عجينة الباف باستري
  • بوظة فانيلا للتقديم

طريقة التحضير - طريقة عمل تارت تاتان

  1. نسخن الفرن إلى درجة 170 مئوية.
  2. نقطع التفاح أنصافاً ونزيل اللب القاسي، ثم نقطعها أنصافاً مرة أخرى.
  3. نقطع عود الفانيلا طولياً وننزع البذور بطرف السكين غير الحاد ونحتفظ بها.
  4. في طنجرة كبيرة, نطهو السكر على نار قوية حتى يتشكل كراميل. نؤرجح الطنجرة للتأكد من طهو السكر بشكل متساو.
  5. نضيف الزبدة إلى الكراميل و نتركها لتذوب.
  6. عندما يتلون الكراميل بلون بني ذهبي نرفع الطنجرة عن النار و نضيف بذور الفانيلا.
  7. نسكب الكراميل في القالب، ونحرك القالب بشكل دائري ليغطي الكارميل كامل قعر القالب، نضع عود الفانيلا في المنتصف.
  8. نرتب أرباع التفاح بشكل دوائر مركزية.
  9.  نرش بعض السكر والزبدة بين قطع التفاح.
  10. نضع العجينة فوق التفاح مع التأكد من إغلاق حواف القالب الداخلية جيداً.
  11. نخبز التارت لمدة 45 الى 55  دقيقة. نخرج القالب من الفرن، نضع طبق التقديم فوق القالب ونثبته بشكل جيد ثم نقلب التارت رأساً على عقب مع الطبق ونحرص أن تنفصل التارت عن القالب وتستقر في طبق التقديم.
  12. تقدم ساخنة مع بوظة الفانيلا.
بواسطة
فريق بسمتي