تشيز كيك الياباني في 20 دقيقة - وصفة 2018
تشيز كيك الياباني في 20 دقيقة - وصفة 2018
كيك

التشيز كيك الياباني هو مزيج بين الكيك الإسفنجي و التشيز كيك التقليدي من حيث المذاق والقوام.


Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 1:15:00
Yield: أشخاص 8
Perform Time: PT1H15M0S
Ingredients: ⅓ كوب حليب كامل الدسم 1 كوب جبنة كريم ½ كوب طحين 3 ملعقة طعام نشاء الذرة صفار 7 بيضات بيض 7 بيضات ½ كوب + 1 ملعقة طعام سكر ماء ساخن سكر بودرة
Instructions: نضع جبنة كريم والزبدة والحليب في طنجرة ونطهو على نار مطوستة لنحصل على مزيج ناعم. نرفع الطتجرة عن النار ونضيف الطحين ونشاء الذرة ونخلط ثم نضيف صفار الييض والفانيلا ونخلط . في وعاء نخفق بياض البيض لنحصل على رغوة ثم نضيف السكر ونتابع الخفق حتى يتماسك تماما. نضيف بياض البيض إلى مزيج صفار البيض ونقلب باستخدام سباتولا. نضع المزيج في قالب كبك بقطر 25 سم ونضع القالب في صينية فرن عميقة ونضيف ماء ساخن في الصينية لنغطي نصف القالب من الخارج. نخبز الكيك 20 دقيقة في الفرن على الدرجة 120 مئوية و بعد 20 دقيقة نرفع الحرارة للدرجة 150 مئوية لمدة 15 دقيقة ثم نفتح الفرن 10 ثواني ونخفف الحررة للدرجة 100 مئوية لمدة 40 دقيقة. نضع الكيك يبرد 10 دقيقة في الفرن قبل اخراجه ثم نزيين السطح بالسكر البودرة.
 

تشيز كيك الياباني في 20 دقيقة - وصفة 2018

التشيز كيك الياباني هو مزيج بين الكيك الإسفنجي و التشيز كيك التقليدي من حيث المذاق والقوام.

2Kمشاهدة
التحضير
20دقيقة
الطهي
1ساعة 15دقيقة
راحة
10دقيقة
تكفي
8أشخاص

المقادير - تشيز كيك الياباني

  • كوب حليب كامل الدسم
  • 1 كوب جبنة كريم
  • ½ كوب طحين
  • 3 ملعقة طعام نشاء الذرة
  • صفار 7 بيضات
  • بيض 7 بيضات
  • ½ كوب + 1 ملعقة طعام سكر
  • ماء ساخن
  • سكر بودرة

طريقة التحضير - تشيز كيك الياباني

  1. نضع جبنة كريم والزبدة والحليب في طنجرة ونطهو على نار مطوستة لنحصل على مزيج ناعم.
  2. نرفع الطتجرة عن النار ونضيف الطحين ونشاء الذرة ونخلط ثم نضيف صفار الييض والفانيلا ونخلط .
  3. في وعاء نخفق بياض البيض لنحصل على رغوة ثم نضيف السكر ونتابع الخفق حتى يتماسك تماما.
  4. نضيف بياض البيض إلى مزيج صفار البيض ونقلب باستخدام سباتولا.
  5. نضع المزيج في قالب كبك بقطر 25 سم ونضع القالب في صينية فرن عميقة ونضيف ماء ساخن في الصينية لنغطي نصف القالب من الخارج.
  6. نخبز الكيك 20 دقيقة في الفرن على الدرجة 120 مئوية و بعد 20 دقيقة نرفع الحرارة للدرجة 150 مئوية لمدة 15 دقيقة ثم نفتح الفرن 10 ثواني ونخفف الحررة للدرجة 100 مئوية لمدة 40 دقيقة.
  7. نضع الكيك يبرد 10 دقيقة في الفرن قبل اخراجه ثم نزيين السطح بالسكر البودرة.
بواسطة
فريق بسمتي