تشيز كيك بالعسل

4Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
60دقيقة
راحة
60دقيقة
تكفي
8أشخاص

المقادير

  • 225 غ بسكويت دايجستفمطحون
  • 6 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 225 غ جبن ريكوتا مصفى
  • 450 غ (2 كوب) جبنة كريمية موضوعة بدرجة حرارة الغرفة
  • 250 مل (1 كوب) عسل الزهور البرية
  • 1 ملعقة كبيرة مبشور البرتقال
  • 4 بيضة كبيرة

طريقة التحضير

  1. نسخن الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نخلط مع الزبدة المذابة حتى يتم ترطيب الفتات. نضغط خليط الفتات على قعر  القالب. نخبز الخليط لمدة 15 دقيقة ثم نضع طبقة البسكويت لتبرد تماماً.
  3. نخلط جبن الريكوتا في وعاء خلاط حتى تصبح ذات قوام ناعم. نضيف الجبنة الكريمية، ونمزج جيداً.
  4. نضيف العسل ومبشور البرتقال. نضيف البيض ونخفق حتى ينخلط المزيج.
  5. نسكب مزيج الجبن على طبقة البسكويت في القالب ونضعه في صينية فرن عميقة. نسكب كمية كافية من الماء الساخن في الصينية ليصل منسوب الماء إلى نصف جوانب القالب. نخبز لمدة ساعة وخمس دقائق حتى تأخذ كعكة الجبن لوناً ذهبياً.
  6. نضع التشيز كيك يبرد داخل الفرن لمدة ساعة ثم نضعه في البراد لمدة 8 ساعات قبل التقديم.
بواسطة
فريق بسمتي