طريقة عمل تشيلي العدس خطوة بخطوة من مطبخ بسمتي. وصفة مميزة ولذيذة تتكون من العدس والطماطم. اكتشفوا طريقة عمل هذه الوصفة بالفيديو لوجبة شهية ستعجب الجميع.

  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    8 أشخاص

المقادير

  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 بصلة حمراء، مفرومة
  • ½1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة
  • ½1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 بندورة مجففة مفرومة
  • ¼ ملعقة صغيرة رقائق فليفلة حارة مجففة، مطحونة
  • 1 ملعقة طعام خل التفاح
  • 300 مل (¼1 كوب) مرق خضار
  • 800 غ عدس أخضر مسلوق
  • 800 غ بندورة معلبة مفرومة
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونقلِب البصل لمدة 5 دقيقة إلى أن يصبح ليناً.
  2. نضيف الكزبرة والكمون والبابريكا مع التحريك.
  3. في وعاء نخلط الثوم والبندورة المجففة ورقائق الفليفلة الحارة والخل ومرق الخضار ثم نضيف المزيج إلى المقلاة  .نغطيها ونترك المزيج يغلي ببطء لمدة 5 دقيقة ثم نرفع الغطاء ونستمر بغلي المزيج إلى أن تنخفض السوائل إلى نصف الكمية.
  4. نضيف العدس والبندورة مع التحريك، ثم نتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، نترك المزيج يغلي ببطء لمدة 30 دقيقة إلى أن تتبخر كل السوائل تقريباً.
  5. نضيف السكر مع التحريك، و نقدمها ساخنة مع الأرز أو الخبز.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    8 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور