طريقة عمل شوربة البصل على الطريقة الإنجليزية

طريقة عمل شوربة البصل على الطريقة الإنجليزية اللذيذة على أصولها. تعلموا الطريقة خطوة بخطوة وبدقيقتين فقط بالفيديو من بسمتي لتتمتعوا بطبق عالمي مميز وشهي.
5Kمشاهدة
التحضير
20دقيقة
الطهي
60دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  • ½ ملعقة طعام زبدة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملء اليد أوراق ميرمية مع 8 أوراق للتقديم
  • 3 فصوص ثوم مقشرة و مهروسة
  • 2 بصل أحمر مقطعتان إلى شرائح
  • 2 بصل أبيض كبير مقطعتان إلى شرائح
  • 2 كراث مقطعتان إلى شرائح
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • ملح خشن حسب الرغبة
  • 1 لتر(4 كوب) مرق دجاج
  • 4 شرائح خبز فرنسي
  • 100 غ (¾ كوب) جبنة شيدر مبشورة
  • صلصة ورشيسترشاير

طريقة التحضير

  1. نذوب الزبدة في طنجرة مع زيت الزيتون و نقلي الثوم و ملء اليد من أوراق الميرمية.
  2. نضيف البصل الأحمر و الأبيض و الكراث و كذلك الملح و الفلفل. نطهو مدة 20 دقيقة فوق نار خفيفة- متوسطة و الطنجرة مغطاة مع التحريك باستمرار. نرفع الغطاء بعد ذلك و نطهو المزيج مدة 25 دقيقة أخرى.
  3. نضيف مرق الدجاج، نرفع درجة النار و نغلي المزيج، ثم نخفف النار و نترك المزيج يغلي ببطء مدة 15 دقيقة.
  4. نحمص شرائح الخبز في الفرن.
  5. نتذوق الحساء و نعدل الملح و الفلفل حسب الرغبة.
  6. نصب الحساء في أوعية تقديم مقاومة للحرارة و نضع شرائح الخبز فوق كل منها. ننثر جبنة الشيدر فوق شرائح الخبز و نضيف بضع قطرات من صلصة ورشيسترشاير.
  7. نضع الأوعية في صينية فرن و نخبزها في الفرن لمدة تكفي لذوبان الجبنة.
بواسطة
فريق بسمتي