طريقة عمل شوربة الطماطم

طريقة عمل شوربة الطماطم في غاية السهولة. وصفة بسيطة ولذيذة لفتح شهية العائلة على السفرة. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتعلموا تحضيره مع بسمتي.
26Kمشاهدة
التحضير
15ثانيا
الطهي
50دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - طريقة عمل شوربة الطماطم

  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروسان
  • 1 كغ طماطم ناضجة
  • 1 ورقة غار
  • ½ ملعقة صغيرة سكر
  • 250 مل (1 كوب) معجون الطماطم
  • 600 مل (½2 كوب) مرق الخضار
  • 150 مل ( كوب) كريما سائلة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - طريقة عمل شوربة الطماطم

  1. نجرح كل حبة بندورة من قاعدتها بالسكين ثم نضعها في ماء مغلي لمدة دقيقتين، ثم مباشرة في ماء مثلج. نقشر الطماطم و نزيل البذور ثم نفرم الطماطم بشكل خشن.
  2. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة و نقلب البصل حتى يذبل.
  3. نضيف الثوم و ورقة الغار و نطهو المكونات مدة دقيقة أخرى.
  4. نضيف الطماطم المقطعة و السكر و نضيف الملح و الفلفل.
  5. نطهو المزيج بضع دقائق ثم نضيف معجونالطماطم المركزة و مرق الخضار.
  6. نخفف النار و نغطي الطنجرة و نتركها على نار خفيفة مدة 40 دقيقة.
  7. نزيل ورقة الغار و نهرس الحساء بخلاط يدوي.
  8. نضيف الكريما مع التحريك و نعدل الملح و الفلفل حسب الرغبة.
بواسطة
فريق بسمتي