شوربة خضار سورية في 20 دقيقة - وصفة 2018
شوربة خضار سورية في 20 دقيقة - وصفة 2018
شوربات
شوربة خضار سورية المشهورة على أصولها الآن ولا أسهل مع بسمتي وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير بنفس الوقت. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
Prep Time: PT0H20M0S
Cook time: 1:15:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT1H15M0S
Ingredients: للحم: 150 غ لحم ساق الغنم مقطع إلى مكعبات بقياس ½ سم قطعة زنجبيل طازج بقياس 1 سم 3 حبات هال 1 عود قرفة ملح حسب الرغبة للخضار: 4 فصوص ثوم مفرومة 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً 3 حبات جزر مفرومة ناعماً 2 حبة كوسا مفرومتان ناعماً 2 حبة بطاطس مفرومتان ناعماً 10 قرون فاصوليا خضراء مفرومة ناعماً 5 ملاعق طعام بازلاء خضراء 2 ملعقة طعام زيت نباتي ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
Instructions: نسخن 1 لتر ماء حتى يغلي ثم نضيف اللحم و الزنجبيل و الهال و عود القرفة و الملح حسب الرغبة ثم نغطي الطنجرة و نطهو لمدة ساعة واحدة. نسخن الزيت في مقلاة كبيرة و نقلّب الثوم و البصل حتى يذبل. نضيف الجزر و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك. نضيف الفاصوليا الخضراء و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك. نضيف البطاطس و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك. نضيف البازلاء الخضراء و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك. نضيف الكوسا و نطهو لمدة دقيقة مع التحريك. نضيف اللحم مع كامل المرق إلى الخضار ثم نضيف الفلفل الأبيض و ملح حسب الرغبة و نترك المزيج يغلي ببطء مدة 10 دقائق.
 

شوربة خضار سورية في 20 دقيقة - وصفة 2018

شوربة خضار سورية المشهورة على أصولها الآن ولا أسهل مع بسمتي وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير بنفس الوقت. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.
17Kمشاهدة
التحضير
20دقيقة
الطهي
1ساعة 15دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - شوربة خضار سورية

للحم:
  • 150 غ لحم ساق الغنم مقطع إلى مكعبات بقياس ½ سم
  • قطعة زنجبيل طازج بقياس 1 سم
  • 3 حبات هال
  • 1 عود قرفة
  • ملح حسب الرغبة
للخضار:
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • 3 حبات جزر مفرومة ناعماً
  • 2 حبة كوسا مفرومتان ناعماً
  • 2 حبة بطاطس مفرومتان ناعماً
  • 10 قرون فاصوليا خضراء مفرومة ناعماً
  • 5 ملاعق طعام بازلاء خضراء
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة التحضير - شوربة خضار سورية

  1. نسخن 1 لتر ماء حتى يغلي ثم نضيف اللحم و الزنجبيل و الهال و عود القرفة و الملح حسب الرغبة ثم نغطي الطنجرة و نطهو لمدة ساعة واحدة.
  2. نسخن الزيت في مقلاة كبيرة و نقلّب الثوم و البصل حتى يذبل.
  3. نضيف الجزر و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك.
  4. نضيف الفاصوليا الخضراء و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك.
  5. نضيف البطاطس و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك.
  6. نضيف البازلاء الخضراء و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك.
  7. نضيف الكوسا و نطهو لمدة دقيقة مع التحريك.
  8. نضيف اللحم مع كامل المرق إلى الخضار ثم نضيف الفلفل الأبيض و ملح حسب الرغبة و نترك المزيج يغلي ببطء مدة 10 دقائق.
بواسطة
فريق بسمتي