هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

شوربة خضار سورية المشهورة على أصولها الآن ولا أسهل مع بسمتي وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير بنفس الوقت. اكتشفوا الطريقة بالفيديو.

  • time
  • كالوري222
  • الدهون8.9g
  • بروتين10.5g
  • كربوهيدرات23.6g
  • صوديوم61.8mg
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    75 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

للحم:
  • 150 غ لحم ساق الغنم مقطع إلى مكعبات بقياس ½ سم
  • قطعة زنجبيل طازج بقياس 1 سم
  • 3 حبات هال
  • 1 عود قرفة
  • ملح حسب الرغبة
للخضار:
  • 4 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • 3 حبات جزر مفرومة ناعماً
  • 2 حبة كوسا مفرومتان ناعماً
  • 2 حبة بطاطس مفرومتان ناعماً
  • 10 قرون فاصوليا خضراء مفرومة ناعماً
  • 5 ملاعق طعام بازلاء خضراء
  • 2 ملعقة طعام زيت نباتي
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة التحضير:

  1. نسخن 1 لتر ماء حتى يغلي ثم نضيف اللحم و الزنجبيل و الهال و عود القرفة و الملح حسب الرغبة ثم نغطي الطنجرة و نطهو لمدة ساعة واحدة.
  2. نسخن الزيت في مقلاة كبيرة و نقلّب الثوم و البصل حتى يذبل.
  3. نضيف الجزر و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك.
  4. نضيف الفاصوليا الخضراء و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك.
  5. نضيف البطاطس و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك.
  6. نضيف البازلاء الخضراء و نطهو لمدة دقيقتين مع التحريك.
  7. نضيف الكوسا و نطهو لمدة دقيقة مع التحريك.
  8. نضيف اللحم مع كامل المرق إلى الخضار ثم نضيف الفلفل الأبيض و ملح حسب الرغبة و نترك المزيج يغلي ببطء مدة 10 دقائق.
  • cook1
    التحضير
    20 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    75 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور