شوربة السبانخ بالدجاج

شوربة السبانخ بالدجاج بمكوناته المتنوعة والغنية الآن ولا أسهل مع بسمتي. تعلموا الطريقة بالفيديو وأضيفوا طبق يفتح الشهية إلى مائدتكم.
3Kمشاهدة
التحضير
40دقيقة
الطهي
60دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كغ أفخاذ دجاج
  • 1 جزرة مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 3 عروق زعتر
  • ½1 لتر (6 كوب) ماء
  • 800 غ بطاطا حلوة مبشورة
  • 500 غ أوراق السبانخ مفروم خشناً
  • 125 مل (½ كوب) كريما سائلة
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نسخن الزيت في طنجرة كبيرة، نضيف أفخاذ الدجاج و نقلبه ليصبح بلون بني ذهبي من كل الجوانب.
  2. نضيف الجزر و البصل و الثوم و الزعتر و الماء. و نضيف الملح و الفلفل.
  3. نغلي المزيج ثم نخفف النار و نغطي الوعاء و نطهو لمدة 40 دقيقة.
  4. نرفع أفخاذ الدجاج و نجردها من العظام ثم نقطعها بشكل ناعم.
  5. نضيف البطاطا الحلوة للطنجرة و نغلي المزيج، ثم نخفف النار و نتركه يغلي بهدوء حتى تنضج البطاطا.
  6. نضيف السبانخ و نطهو لمدة 3-5 دقائق.
  7. نهرس الشوربة باستخدام خلاط يدوي.
  8. نعيد الدجاج للطنجرة و نضيف الكريما.
  9. نعدل الملح و الفلفل حسب الحاجة.
بواسطة
فريق بسمتي