هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

طريقة عمل شوربة العدس اليونانية بطريقة مبسطة لطبق ولا ألذ. بسمتي تقدم لكم طريقة تحضيرها على أصولها بخطوات بسيطة ومقادير دقيقة من مطبخ بسمتي.

  • time
  • كالوري191.5
  • الدهون9.1g
  • بروتين7.1g
  • كربوهيدرات22.7g
  • صوديوم35.6mg
  • cook1
    التحضير
    15 ثانية
  • cook1
    الطهي
    90 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    8 أشخاص

المقادير

  • 250 غ (1كوب) عدس أسود ( النوع الأصغر)
  • 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
  • 4 جزرات مفشرة و مقطعة شرائح
  • 2 بصل مفرومتان ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مقطعة أنصافاً
  • 3 أوراق غار
  • 5 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. نسلق العدس في طنجرة لمدة 30 دقيقة.
  2. نسلق الجزر لمدة 5 دقائق ثم نضعه في مصفاة و نتركه جانباً.
  3. نسخن مقدار 5 ملاعق طعام من زيت الزيتون في طنجرة كبيرة. نضيف البصل و نقلّبه لمدة دقيقتين.
  4. نضيف الجزر مع التحريك.
  5. نضيف الطماطم المفرومة و نخلطها جيداً.
  6. نضيف كأسين كبيرتين من مرق العدس، ثم نغليهم جميعاً.
  7. نصفي العدس من الماء و نضيفه إلى المزيج.
  8. نضيف أنصاف الثوم و ورق الغار.
  9. نضيف القليل من زيت الزيتون و الملح و الفلفل حسب الرغبة
  10. نترك الحساء ينضج على نار هادئة لمدة ساعة.
  • cook1
    التحضير
    15 ثانية
  • cook1
    الطهي
    90 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    8 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور