طريقة عمل شوربة الفليفلة بالكريمة

طريقة عمل شوربة الفليفلة بالكريمة بطريقة مبسطة وبغاية السرعة والمتعة لطبق ولا ألذ.تعلموا تحضيرها خطوة بخطوة بطريقة ولا أسهل مع بسمتي.
2Kمشاهدة
التحضير
15ثانيا
الطهي
45دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير - طريقة عمل شوربة الفليفلة بالكريمة

  • ¼1 كغ من الفليفلة حمراء و صفراء
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 160 غ (1 كوب) بصل مفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة طعام زعتر طازج مفروم ناعماً
  • 750مل (3 كوب) مرق خضار
  • 125 مل (½ كوب) كريمة طبخ
  • 2 ملعقة صغيرة خل عنب أحمر
  • كمشة باربيكا حارة
  • فلفل أبيض حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير - طريقة عمل شوربة الفليفلة بالكريمة

  1. نشوي الفليفلة على نار الغاز أو في الفرن إلى أن يسود تماماً قشر الفليفلة من جميع الجوانب. ثم نضع الفليفلة في وعاء كبير و نغطيها بورق نايلون و نتركها لمدة 10 دقائق حتى يصبح قشر الفليفلة رطباً بسبب البخار. ننزع القشر و نقطع الفليفلة إلى شرائح.
  2. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة على نار متوسطة و نقلي البصل و الثوم و الزعتر لمدة 3 دقائق.
  3. نضيف مرق الخضار و الفليفلة و نتركها تغلي ببطء لمدة 20- 30 دقيقة تقريباً.
  4. نخفق الشوربة بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة القوام ثم نضيف الكريمة و الخل و الباربيكا و أخيراً نضيف الملح و الفلفل حسب الرغبة.
بواسطة
فريق بسمتي