هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

شوربة المينيستروني الصحية واللذيذة من المطبخ الإيطالي. وصفة رائعة لسفرة ولا أشهى. اكتشفوا الطريقة خطوة بخطوة بالفيديو للحصول على طبق ولا ألذ.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    90 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    12 أشخاص

المقادير

  • فاصولياء بيضاء معلبة
  • 4 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 85 غ لحم ديك حبش مدخن مقطع إلى مكعبات
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 2 بطاطس متوسطة مقطعة إلى مكعبات بقياس 1 سم
  • 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
  • ½5 لتر (22 كوب) ماء
  • 2 ورقة غار طازجة
  • 1 كوسا مفرومة
  • 1 جزرة كبيرة مفرومة
  • 1 عود كرفس مفروم
  • 1 ملفوف صغير منزوع اللب القاسي ومقطع إلى شرائط
  • 1 سلق مقطع إلى شرائط
  • 2 ملعقة طعام ملح
  • 225 غ معكرونة دياليني

طريقة التحضير:

  1. في خلاط نخلط لحم ديك الحبش مع الثوم و2 ملعقة طعام من زيت الزيتون إلى أن يصبح المزيج بقوام المعجون الناعم.
  2. نسخن بقية زيت الزيتون (2 ملعقة طعام) في طنجرة كبيرة، ثم نضيف معجون اللحم ونطهوه لمدة 4 دقيقة تقريباً.
  3. نضيف البصل ونطهو إلى أن يصبح طرياً، لمدة 3 دقيقة تقريباً.
  4. نضيف البطاطس ونطهوها لمدة 3 دقيقة أخرى إلى أن تبدأ بالالتصاق في قعر الطنجرة.
  5. ندفع الخضار في الطنجرة إلى الحواف بحيث نشكل حفرة في الوسط ثم نضيف معجون الطماطم في الحفرة ونحرك لمدة 2 دقيقة.
  6. نرجع الخضار إلى الوسط ونحرك جيداً بحيث تتغطى المكونات بمعجون الطماطم.
  7. نضيف الماء وأوراق الغار والجزر والكرفس والكوسا والملفوف والسلق والملح والفاصولياء ثم نغلي الخليط ببطء. نغطي الطنجرة ونترك المزيج يطهى لمدة ساعة وربع إلى أن تصبح الخضار طرية.
  8. في هذه الأثناء نطهو المعكرونة في ماء مملح يغلي، ثم نضيفها إلى الحساء مباشرةً قبل التقديم.
فائدة: يمكن تجميد هذا الحساء حتى ثلاثة أشهر.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    90 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    12 أشخاص
أعجبني like 0 like 0 like 0

وصفات مقترحة
  • طريقة عمل تشيز كيك اوريو




    like 90.3k مشاهدة

  • طريقة خبز التورتيلا




    like 130.7k مشاهدة

  • طريقة عمل ساندويش شاورما دجاج في البيت




    like 120k مشاهدة

  • معكرونة بالدجاج في الفرن




    like 24.4k مشاهدة

  • طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة




    like 82.5k مشاهدة

  • كيك الشوكولا الاسفنجي




    like 325.1k مشاهدة

  • كبة البطاطا بحشوة البصل والسماق




    like 108.6k مشاهدة

  • لازانيا بولونيز




    like 17.2k مشاهدة

  • اسكالوب الدجاج المقلي




    like 33.5k مشاهدة

  • ايس كريم سهل بالشوكولاتة




    like 42.6k مشاهدة




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور