طريقة عمل شوربة القرع والبطاطس

طريقة عمل شوربة القرع و البطاطس الآن في غاية السهولة مع بسمتي. وصفات غنية ولذيذة ستعجب الجميع. اكتشفوا الطريقة بالفيديو لطبق ولا أشهى.
5Kمشاهدة
التحضير
30دقيقة
الطهي
30دقيقة
تكفي
6أشخاص

المقادير

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 كغ قرع مقطع
  • 400 غ بطاطس مقشرة و مقطعة
  • 500 مل (2 كوب) ماء
  • 375 مل (½1 كوب) مرق خضار
  • 1 شريط من قشر برتقال
  • 160 مل (⅔ كوب) كريمة سائلة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ونقلب الثوم والبصل إلى أن يصبح طرياً.
  2. نضيف الكمون والكزبرة والقرفة ونحرك جيداً.
  3. نضيف القرع و البطاطس والماء ومرق الخضار وقشر البرتقال ونغلي المزيج، ثم نخفف ونغطي الطنجرة ونترك المزيج يغلي ببطء لمدة 30 دقيقة.
  4. نخلط الحساء في الخلاط ثم نعيده إلى الطنجرة.
  5. نضيف الكريمة مع التحريك ونتبل الحساء بالملح والفلفل بحسب الرغبة ثم نطهوه لمدة 10 دقيقة أخرى.
بواسطة
فريق بسمتي