دجاج بالزيتون

دجاج بالزيتون طبق لذيذ يقدم مع الأرز. شاهدوا الفيديو وتعلموا طريقة التحضير بمنتهى السهولة والمتعة مع بسمتي وقددموا غذاء ولا ألذ يعجب الجميع.
5Kمشاهدة
التحضير
15دقيقة
الطهي
60دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير

  •  ½ دجاجة مقطعة إلى 4 قطع ومغسولة ومجففة
  • 300 غ زيتون أخضر منزوع البذور
  • 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
  • باقة بقدونس مفروم ناعماً
  • 50 غ (⅓ كوب) طحين
  • 250 مل (1 كوب) زيت نباتي
  • ملح حسب الرغبة
  • 360 غ (2 كوب) أرز طويل الحبة، مغسول ومصفى

طريقة التحضير

  1. في تلك الأثناء، نسخن ½ كوب من الزيت النباتي في طنجرة أخرى ونقلب فيه الأرز ل5 دقائق، ثم نضيف الملح و 3 أكواب ماء ساخن، ثم نغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  2. نسخن ½ كوب من الزيت النباتي في طنجرة ونقلب فيها البصل لدقيقة، ثم نضيف قطع الدجاج ونتبلها بالملح ونستمر بتقليب قطع الدجاج حتى تأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
  3. نضيف الطحين ومقدار 1 لتر (4 أكواب) ماء ساخن وندع المزيج يغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
  4. نضيف الزيتون وملعقتي طعام من البقدونس المفروم ونحرك، ثم نغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 40 دقيقة.
  5. نقدم الطبق مع الأرز.
بواسطة
فريق بسمتي