دجاج بالسماق وصفة سهلة ولذيذة لكل المناسبات. الآن طريقة عمل هذه الوصفة بين ايديكم. اكتشفوها بالفيديو مع بسمتي لتحصلوا على أطيب وجبة.

  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    1 ساعة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • 400 غ صدر دجاج مقطع الى سرايد
  • خبز مشروح مقطع الى دوائر بقطر 15 سم
  • 10 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 3 فص ثوم مفرومة ناعماً
  • 3 بصلات مقطعة الى شرائح
  • ½2 ملعقة طعام سماق
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. نسخن ½ لتر ماء حتى يصبح فاتراً، ثم نضيف اليه سرايد الدجاج ونتركه على النار حتى الغليان.
  2. نغلي ½ لتر ماء في وعاء آخر وننقل اليه سرايد الدجاج، ثم نضيف له ملعقة صغيرة الزنجبيل والملح ونغطي الوعاء ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة ½ ساعة.
  3. نسخن 5 ملاعق طعام من زيت الزيتون في مقلاة ونقلب فيه الثوم والبصل حتى يذبل، ثم نضيف سرايد الدجاج ونحرك.
  4. نضيف ملعقة طعام سماق وملعقة صغيرة زنجبيل والفلفل والملح ونحرك ثم ننقل المزيج الى وعاء وندعكه جيداً.
  5.  ندهن صينية فرن بملعقة طعام من زيت الزيتون، ونمزج في وعاء صغير 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون مع 1 ½ ملعقة طعام سماق.
  6. نفرد دائرة خبز وندهن منتصفها بمزيج الزيت والسماق ثم نضع عليها ملعقة طعام من سرايد الدجاج ونطوي أطراف دائرة الخبز الى الداخل ثم نلفها بشكل اسطواني وننقلها الى صينية الفرن. نكرر هذه العملية حتى تنتهي سرايد الدجاج.
  7. ندهن اللفائف بمزيج الزيت والسماق، ثم نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا للدرجة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
  8. ننقل لفائف الدجاج الى طبق التقديم ونزينه ويقدم مع لبن العيران.
  • cook1
    التحضير
    30 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    1 ساعة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور