دجاج باللوز والزبيب وصفة شهية وغنية بمذاقها تستاهل تجربوها. شاهدوا الفيديو وتعلموا تحضيرها بمنتهى السهولة والمتعة مع بسمتي لطبق ولا أشهى.

  • cook1
    التحضير
    15 ثانية
  • cook1
    الطهي
    1 ساعة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • ½ دجاجة مقطعة إلى 4 قطع ومغسولة ومجففة
  • 2 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 100 غ (⅔ كوب) لوز مقشر ومنقوع ومصفى
  • 150 غ (1 كوب) زبيب منقوع ومصفى
  • 50غ (⅓ كوب) طحين
  • ¼ ملعقة صغيرة زعفران
  • 100 غ (½ كوب) زبدة
  • 125 مل (½ كوب) زيت نباتي
  • 360 غ (2 كوب) أرز طويل الحبة مغسول ومصفى
  • رشة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. في تلك الأثناء، نسخن ½ كوب من الزيت النباتي في طنجرة أخرى ونقلب فيه الأرز ل5 دقائق، ثم نضيف الملح و 3 أكواب ماء ساخن، ثم نغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  2. نذوب الزبدة في طنجرة ونقلّب فيها البصل حتى يذبل.
  3. نضيف قطع الدجاج ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونستمر بتقليب قطع الدجاج حتى تأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
  4. نضيف الطحين ومقدار 1 لتر (4 أكواب) ماء ساخن وندع المزيج يغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر، ثم نغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 10 دقائق.
  5. نضيف اللوز والزبيب ونحرك، ثم نغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
  6. نضيف الزعفران والقرفة مع التحريك الجيدر، ثم نغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 10 دقائق.
  7. نقدم الطبق مع الأرز.
  • cook1
    التحضير
    15 ثانية
  • cook1
    الطهي
    1 ساعة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 1 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور