طريقة عمل دجاج هندي فيندالو في 10 دقيقة - وصفة 2018
طريقة عمل دجاج هندي فيندالو في 10 دقيقة - وصفة 2018
دجاج
طريقة عمل دجاج هندي فيندالو خطوة بخطوة من مطبخ بسمتي. وصفة رائعة لا تفوت من المطبخ الهندي بمذاق رائع ومميز. اكتشفوا الطريقة على أصولها وتعلموا تحضيرها بمنتهى السهولة والمتعة.
الهندي https://www.youtube.com/watch?v=0cdasr-ZouM 5 Prep Time: PT0H10M0S
Cook time: 0:20:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT0H20M0S
Ingredients: 150 غ عدس أحمر 500 غ يقطين، مقطع إلى مكعبات 1 بصلة مفرومة ناعماً 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور 2 فص ثوم مهروس 700 غ صدر دجاج مقطع إلى مكعبات 2 ملعقة طعام زيت زيتون 5-4 ملاعق طعام معجون كاري الفندالو 400 غ حليب جوز الهند 250 غ سبانخ طازج، مفروم خشناً رشة ملح
Instructions: نطهو العدس في 300 مل من الماء غير المملح لمدة 15 دقيقة، ثم نصفيه من الماء. نطهو اليقطين في وعاء بخاري أو في ماء ساخن حتى يغلي، ثم نصفيه. نمزج الدجاج مع البصل والزنجبيل والثوم والملح في وعاء. نسخن الزيت في طنجرة كبيرة ونقلّب الدجاج فيه حتى يصبح لونه بني ذهبي ثم نخرجه وندعه جانباً. نضيف معجون الكاري إلى نفس الطنجرة ونمزج مع التحريك ليحيط بكامل الطنجرة. نعيد الدجاج من جديد إلى الطنجرة ونضيف العدس واليقطين. نضيف حليب جوز الهند ونطهو المزيج حتى تصبح الصلصة أكثر كثافة وتصبح كافة المكونات ساخنة. نطفئ النار ونضيف السبانخ مع التحريك. تقدم مع الأرز البسمتي (الطويل).
 

طريقة عمل دجاج هندي فيندالو في 10 دقيقة - وصفة 2018

طريقة عمل دجاج هندي فيندالو خطوة بخطوة من مطبخ بسمتي. وصفة رائعة لا تفوت من المطبخ الهندي بمذاق رائع ومميز. اكتشفوا الطريقة على أصولها وتعلموا تحضيرها بمنتهى السهولة والمتعة.
3Kمشاهدة
5/5
1311 الأصوات
التحضير
10دقيقة
الطهي
20دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - طريقة عمل دجاج هندي فيندالو

  • 150 غ عدس أحمر
  • 500 غ يقطين، مقطع إلى مكعبات
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 700 غ صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 5-4 ملاعق طعام معجون كاري الفندالو
  • 400 غ حليب جوز الهند
  • 250 غ سبانخ طازج، مفروم خشناً
  • رشة ملح

طريقة التحضير - طريقة عمل دجاج هندي فيندالو

  1. نطهو العدس في 300 مل من الماء غير المملح لمدة 15 دقيقة، ثم نصفيه من الماء.
  2. نطهو اليقطين في وعاء بخاري أو في ماء ساخن حتى يغلي، ثم نصفيه.
  3. نمزج الدجاج مع البصل والزنجبيل والثوم والملح في وعاء.
  4. نسخن الزيت في طنجرة كبيرة ونقلّب الدجاج فيه حتى يصبح لونه بني ذهبي ثم نخرجه وندعه جانباً.
  5. نضيف معجون الكاري إلى نفس الطنجرة ونمزج مع التحريك ليحيط بكامل الطنجرة.
  6. نعيد الدجاج من جديد إلى الطنجرة ونضيف العدس واليقطين.
  7. نضيف حليب جوز الهند ونطهو المزيج حتى تصبح الصلصة أكثر كثافة وتصبح كافة المكونات ساخنة.
  8. نطفئ النار ونضيف السبانخ مع التحريك.
  9. تقدم مع الأرز البسمتي (الطويل).
بواسطة
فريق بسمتي