هذا الفيديو برعاية زيت زيتون سيرجيلا

رشتاية بالزيت طبق مازة ولا ألذ من الأطباق الشعبية الفلسطينية نقدمه لكم على أصوله بخطوات سهلة ومقادير دقيقة بالفيديو مع بسمتي.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    4 أشخاص

المقادير

  • 200غ (1 كوب) عدس
  • ¼ كوب معكرونة الباستا المربعات
  • ½ سلق، مفروم خشناً
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون السوسن بكر
  • 4 ملاعق طعام كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 4 فص ثوم مهروس
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

طريقة التحضير:

  1. نسلق العدس في طنجرة تحوي ماء ساخن ونغطي الطنجرة لمدة ½ ساعة.
  2. نسخن 3 ملاعق طعام من زيت زيتون السوسن في طنجرة أخرى ونقلب فيه البصل ونصف كمية الثوم حتى يذبل البصل، ثم نضيف السلق ونقلب لدقيقتين، ثم نضيف العدس و2 كوب ماء ونتركه على النار حتى يغلي ثم نضيف المعكرونة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق على نار هادئة، ثم نضيف الملح والكزبرة اليابسة والفلفل ونقلب لدقيقتين.
  3. نسخن ملعقتي طعام من زيت زيتون السوسن في مقلاة ونقلب فيها بقية الثوم والكزبرة الطازجة لدقيقة.
  4. نسكب الريشتايه في طبق تقديم ونوزع على سطحه الكزبرة والثوم.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    45 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    4 أشخاص
أعجبني like 2 like 0 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور