طريقة عمل الريزوتو بالقمح مع صلصة الفطر في 15 دقيقة - وصفة 2018
طريقة عمل الريزوتو بالقمح مع صلصة الفطر في 15 دقيقة - وصفة 2018
أكلات نباتية
طريقة عمل الريزوتو بالقمح مع صلصة الفطر من مطبخ بسمتي. وصفة شهية وغنية المذاق تستاهل تجربوها. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتعلموا تحضيرها بخطوات سهلة مبسطة ومجهود قليل لمذاق ولا أطيب.
الإيطالي http://www.youtube.com/watch?v=8a6Giib7Cj4 5 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 1:00:00
Yield: أشخاص 4
Perform Time: PT1H0M0S
Ingredients: 200 غ (1 كوب) قمح مقشَّر 100 غ فطر طازج مقطع إلى شرائح 1 بصلة مفرومة ناعماً 200 مل (¾ كوب) حليب 125 مل (½ كوب) كريما للطبخ 75 غ (¾ كوب) جبنة بارميزان مبشورة 1 ملعقة طعام نشاء الذرة مخلوط ب ¼ كوب ماء ½1 ملعقة طعام زيت نباتي ½1 ملعقة طعام زبدة 1 ملعقة طعام حبق طازج مفروم 1 ملعقة صغيرة زعتر بري 1 ملعقة طعام ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
Instructions: نسخن لتر ماء في طنجرة ونضيف له القمح ونتركه حتى يغلي، ثم ندعه يغلي لمدة ½ ساعة ونصفيه. نسخن الزيت النباتي في طنجرة ونذوب فيه الزبدة ونقلّب فيها البصل حتى يذبل. نضيف الفطر والملح والزعتر البري والحبق ونقلب لدقيقتين. نضيف الفلفل والحليب والكريما وندع المزيج على النار حتى الغليان، ثم نضيف مقدار ½1 ملعقة طعام من نشاء الذرة ونحرك لمدة 5 دقائق. نضيف القمح إلى الصلصة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم نضيف ¾ كمية جبنة البارميزان ونتابع التحريك. ننثر بقية جبنة البارميزان على وجه طبق الريزوتو قبل التقديم.
 

طريقة عمل الريزوتو بالقمح مع صلصة الفطر في 15 دقيقة - وصفة 2018

طريقة عمل الريزوتو بالقمح مع صلصة الفطر من مطبخ بسمتي. وصفة شهية وغنية المذاق تستاهل تجربوها. اكتشفوا الطريقة بالفيديو وتعلموا تحضيرها بخطوات سهلة مبسطة ومجهود قليل لمذاق ولا أطيب.
3Kمشاهدة
5/5
1784 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
60دقيقة
تكفي
4أشخاص

المقادير - طريقة عمل الريزوتو بالقمح مع صلصة الفطر

  • 200 غ (1 كوب) قمح مقشَّر
  • 100 غ فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 200 مل (¾ كوب) حليب
  • 125 مل (½ كوب) كريما للطبخ
  • 75 غ (¾ كوب) جبنة بارميزان مبشورة
  • 1 ملعقة طعام نشاء الذرة مخلوط ب ¼ كوب ماء
  • ½1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • ½1 ملعقة طعام زبدة
  • 1 ملعقة طعام حبق طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر بري
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة التحضير - طريقة عمل الريزوتو بالقمح مع صلصة الفطر

  1. نسخن لتر ماء في طنجرة ونضيف له القمح ونتركه حتى يغلي، ثم ندعه يغلي لمدة ½ ساعة ونصفيه.
  2. نسخن الزيت النباتي في طنجرة ونذوب فيه الزبدة ونقلّب فيها البصل حتى يذبل.
  3. نضيف الفطر والملح والزعتر البري والحبق ونقلب لدقيقتين.
  4. نضيف الفلفل والحليب والكريما وندع المزيج على النار حتى الغليان، ثم نضيف مقدار ½1 ملعقة طعام من نشاء الذرة ونحرك لمدة 5 دقائق.
  5. نضيف القمح إلى الصلصة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم نضيف ¾ كمية جبنة البارميزان ونتابع التحريك.
  6. ننثر بقية جبنة البارميزان على وجه طبق الريزوتو قبل التقديم.
بواسطة
فريق بسمتي