ستيك ساندويش من الوصفات الامريكية التقليدية ومن أطيب أنواع السندويشات. الآن خطوة بخطوة بأسهل طريقة وبمقادير دقيقة. اكتشفوا هذه الوصفة الشهية بالفيديو.

  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    15 دقيقة
  • cook1
    تكفي
    2 أشخاص

المقادير

  • 2 رغيف خبز شاباتا الإيطالي
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 350 غ لحم خاصرة العجل
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 حبة فليفلة حمراء صغيرة
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح ناعمة
  • 1 حبة بندورة مقطعة إلى شرائح
  • 2 كمشة أوراق الجرجير

لصلصة خردل المايونيز:

  • 5 ملاعق طعام مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل كامل الحبة
  • 1 ملعقة طعام كريما حامضة
  • 1 رشة ملح خشن

طريقة التحضير:

  1. نتبل اللحم بالملح والفلفل من كلا الجانبين.
  2. نشوي الفليفلة على الموقد أو في الفرن حتى تصبح القشرة سوداء. في حالة شويها في الفرن ندهن الفليفلة بزيت الزيتون مسبقاً ونشويها مدة 30-40 دقيقة.
  3. نزيل القشرة السوداء ونقطع الفليفلة إلى شرائح.
  4. ندهن مقلاة شوي بملعقة طعام زيت زيتون ونقلي اللحم مدة دقيقة لكل جانب حتى يصبح بلون بني.
  5. نخفف النار ونطهو الشرائح مدة 5 دقائق لكل جانب.
  6. ننقلاللحم إلى طبق، نغطيه بورق ألمنيوم ونتركه يبرد مدة 10 دقائق، ثم نقطع الشرائح إلى شرائط بسماكة 1سم.
  7. في نفس المقلاة نسخن ملعقة طعام زيت زيتون ونقلّب البصل حتى يصبح بني اللون.
  8. نصنع صلصة خردل المايونيز وذلك بخلط المايونيز مع خردل الديجون والخردل كامل الحبوب والكريما والملح.
  9. نفتح رغيف الخبز وندهن ملعقتي طعام من الصلصة في داخله.
  10. نضع نصف كمية أصابع اللحم داخل الرغيف، نضيف نصف كمية شرائح البندورة والفليفلة الحمراء، نضيف نصف كمية البصل وبعض أوراق الجرجير. نكرر العملية على الرغيف الآخر.
  11. ننثر القليل من الصلصة قبل إغلاق الساندويش.
  • cook1
    التحضير
    15 دقيقة
  • cook1
    الطهي
    15 دقيقة
  • cook1
    الكمية تكفي
    2 أشخاص
أعجبني like 1 like 1 like 0




انشاء حساب جديد

نسيت كلمة المرور