ستيك ساندويش في 15 دقيقة - وصفة 2018
ستيك ساندويش في 15 دقيقة - وصفة 2018
سندويشات ساخنة
ستيك ساندويش من الوصفات الامريكية التقليدية ومن أطيب أنواع السندويشات. الآن خطوة بخطوة بأسهل طريقة وبمقادير دقيقة. اكتشفوا هذه الوصفة الشهية بالفيديو.
الأمريكي http://www.youtube.com/watch?v=YjQY6Y4zKbg 5 Prep Time: PT0H15M0S
Cook time: 0:15:00
Yield: أشخاص 2
Perform Time: PT0H15M0S
Ingredients: 2 رغيف خبز شاباتا الإيطالي 2 ملعقة طعام زيت زيتون 350 غ لحم خاصرة العجل ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 1 حبة فليفلة حمراء صغيرة 1 بصلة مقطعة إلى شرائح ناعمة 1 حبة بندورة مقطعة إلى شرائح 2 كمشة أوراق الجرجير لصلصة خردل المايونيز: 5 ملاعق طعام مايونيز 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون 1 ملعقة صغيرة خردل كامل الحبة 1 ملعقة طعام كريما حامضة 1 رشة ملح خشن
Instructions: نتبل اللحم بالملح والفلفل من كلا الجانبين. نشوي الفليفلة على الموقد أو في الفرن حتى تصبح القشرة سوداء. في حالة شويها في الفرن ندهن الفليفلة بزيت الزيتون مسبقاً ونشويها مدة 30-40 دقيقة. نزيل القشرة السوداء ونقطع الفليفلة إلى شرائح. ندهن مقلاة شوي بملعقة طعام زيت زيتون ونقلي اللحم مدة دقيقة لكل جانب حتى يصبح بلون بني. نخفف النار ونطهو الشرائح مدة 5 دقائق لكل جانب. ننقلاللحم إلى طبق، نغطيه بورق ألمنيوم ونتركه يبرد مدة 10 دقائق، ثم نقطع الشرائح إلى شرائط بسماكة 1سم. في نفس المقلاة نسخن ملعقة طعام زيت زيتون ونقلّب البصل حتى يصبح بني اللون. نصنع صلصة خردل المايونيز وذلك بخلط المايونيز مع خردل الديجون والخردل كامل الحبوب والكريما والملح. نفتح رغيف الخبز وندهن ملعقتي طعام من الصلصة في داخله. نضع نصف كمية أصابع اللحم داخل الرغيف، نضيف نصف كمية شرائح البندورة والفليفلة الحمراء، نضيف نصف كمية البصل وبعض أوراق الجرجير. نكرر العملية على الرغيف الآخر. ننثر القليل من الصلصة قبل إغلاق الساندويش.
 

ستيك ساندويش في 15 دقيقة - وصفة 2018

ستيك ساندويش من الوصفات الامريكية التقليدية ومن أطيب أنواع السندويشات. الآن خطوة بخطوة بأسهل طريقة وبمقادير دقيقة. اكتشفوا هذه الوصفة الشهية بالفيديو.
3Kمشاهدة
5/5
1468 الأصوات
التحضير
15دقيقة
الطهي
15دقيقة
تكفي
2أشخاص

المقادير - ستيك ساندويش

  • 2 رغيف خبز شاباتا الإيطالي
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 350 غ لحم خاصرة العجل
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 حبة فليفلة حمراء صغيرة
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح ناعمة
  • 1 حبة بندورة مقطعة إلى شرائح
  • 2 كمشة أوراق الجرجير

لصلصة خردل المايونيز:

  • 5 ملاعق طعام مايونيز
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل كامل الحبة
  • 1 ملعقة طعام كريما حامضة
  • 1 رشة ملح خشن

طريقة التحضير - ستيك ساندويش

  1. نتبل اللحم بالملح والفلفل من كلا الجانبين.
  2. نشوي الفليفلة على الموقد أو في الفرن حتى تصبح القشرة سوداء. في حالة شويها في الفرن ندهن الفليفلة بزيت الزيتون مسبقاً ونشويها مدة 30-40 دقيقة.
  3. نزيل القشرة السوداء ونقطع الفليفلة إلى شرائح.
  4. ندهن مقلاة شوي بملعقة طعام زيت زيتون ونقلي اللحم مدة دقيقة لكل جانب حتى يصبح بلون بني.
  5. نخفف النار ونطهو الشرائح مدة 5 دقائق لكل جانب.
  6. ننقلاللحم إلى طبق، نغطيه بورق ألمنيوم ونتركه يبرد مدة 10 دقائق، ثم نقطع الشرائح إلى شرائط بسماكة 1سم.
  7. في نفس المقلاة نسخن ملعقة طعام زيت زيتون ونقلّب البصل حتى يصبح بني اللون.
  8. نصنع صلصة خردل المايونيز وذلك بخلط المايونيز مع خردل الديجون والخردل كامل الحبوب والكريما والملح.
  9. نفتح رغيف الخبز وندهن ملعقتي طعام من الصلصة في داخله.
  10. نضع نصف كمية أصابع اللحم داخل الرغيف، نضيف نصف كمية شرائح البندورة والفليفلة الحمراء، نضيف نصف كمية البصل وبعض أوراق الجرجير. نكرر العملية على الرغيف الآخر.
  11. ننثر القليل من الصلصة قبل إغلاق الساندويش.
بواسطة
فريق بسمتي